Quelles sont les meilleures idées pour faire une trempette aux crevettes?
Lorsque vous faites une trempette aux crevettes, réfléchissez à sa présentation ainsi qu'à sa saveur. Il y a des moments où un cuisinier peut vouloir utiliser une sauce rouge avec un peu d'épices, mais à d'autres occasions, j'ai une trempette crémeuse et rafraîchissante de fruits de mer. Les trempettes de crevettes sont souvent extrêmement polyvalentes. Les cuisiniers peuvent utiliser de nombreux types de croustilles, de craquelins, de pain et de légumes comme des «plongeurs», bien que selon l'épaisseur de la trempette aux crevettes, les croustilles minces ne sont pas un bon choix car elles peuvent s'effondrer. Une tartinade plus épaisse peut être meilleure pour les pains, les craquelins, les légumes crus et les croustilles de tortilla plutôt qu'une trempette plus mince.
Alors que certaines cuisinées écrasent les crevettes pour une trempette ou une propagation avec un pilon de pomme de terre, cela n'est généralement pas nécessaire et peut ruiner une partie de la saveur des fruits de mer. L'utilisation de petites crevettes douces comme la variété en conserve et le hachage donne généralement une bonne consistance pour une trempette ou une propagation. L'indicateur principal de l'épaisseur d'une baisse ou d'une propagation des crevettes est cependant la consistance de la base. Crème aigre,Le yaourt, le fromage à la crème et la mayonnaise peuvent être utilisés séparément ou combinés pour créer un liant crémeux pour les crevettes et simplement ajouter du lait un peu à la fois peut aider à atteindre la consistance souhaitée. Expérimenter avec différentes combinaisons de ces ingrédients, ainsi que la quantité de lait utilisé peut être l'une des meilleures idées pour faire une trempette.
Les assaisonnements et les arômes peuvent varier considérablement en trempette aux crevettes. Un peu de jus de citron ou de citron vert ajouté à une trempette aux crevettes peut vraiment faire ressortir le goût des fruits de mer. L'ail haché et / ou l'oignon ainsi que le poivron fraîchement moulu peuvent être tous les arômes nécessaires. Pour un plongeon aux herbes de crevettes, le persil ou l'aneth peuvent être d'excellents ajouts. Les olives noires tranchées peuvent ajouter une couleur intéressante à une trempette crémeuse de crevettes.
Certains "tremblements" de forme préférés et de façon intéressante comprennent des bâtons de pain, des craquelins d'huîtres, du pain de seigle miniature, des fleurons de brocoli, des tomates cerises et des croustilles de tortilla de maïs bleu. Rappelez-vous, DippLes Ers doivent correspondre à la consistance de la trempette aux crevettes, il n'y aura donc pas trop de consistance pour les copeaux ou une consistance trop mince pour se propager sur le pain. Placer la trempette dans un plat attrayant au centre d'un grand plateau avec les plongeurs qui l'entourent est classique et attrayant ainsi que pratique. Si vous servez une tartinade plus épaisse qui tiendra sa forme, un hôte pourrait utiliser un scoop de crème glacée pour faire des formes de billes uniformes à placer sur des feuilles de laitue croustillantes dans de petites plats à divers endroits sur un buffet ou une table à manger pour un accès facile par les invités. Toujours du refroidissement à l'étalage ou plongeant au moins quelques heures avant de servir.