Jakie są najlepsze pomysły na zanurzenie krewetek?

Podczas zanurzenia krewetek pomyśl o jej prezentacji, a także o smaku. Czasami kucharz może chcieć użyć czerwonego sosu z odrobiną przypraw, ale przy innych okazjach mają kremowy, orzeźwiający dip z owoców morza. Zanurzenie krewetek są często niezwykle wszechstronne. Kuchy mogą używać wielu różnych rodzajów żetonów, krakererów, chleba i warzyw jako „dippers”, chociaż w zależności od tego, jak gęste są zanurzenie krewetek, cienkie chipsy ziemniaczane nie są dobrym wyborem, ponieważ mogą się rozpadać. Grubszy spread może być lepszy w przypadku chleba, krakersów, surowych warzyw i chipsów tortilli zamiast cieńszego zanurzenia.

Podczas gdy niektórzy kucharze zacierają krewetki w celu zanurzenia lub masy ziemniaczarskiej, zwykle nie jest to konieczne i może zrujnować trochę smaku owoców morza. Używanie małych, miękkich krewetek, takich jak odmiana w puszkach i siekanie, zwykle zapewnia dobrą konsystencję zanurzenia lub rozprzestrzeniania się. Głównym wskaźnikiem tego, jak gęste będzie zanurzenie lub rozprzestrzenianie się krewetek, jest spójność podstawy. Śmietana,Jogurt, ser śmietankowy i majonez mogą być używane osobno lub łączyć, aby stworzyć kremowy spoiwo do krewetek i po prostu dodanie mleka na raz może pomóc w osiągnięciu pożądanej konsystencji. Eksperymentowanie z różnymi kombinacjami tych składników, a także ilość używanego mleka może być jednym z najlepszych pomysłów na zanurzenie.

Posączki i aromaty mogą się znacznie różnić w spadkach krewetek. Mały sok z cytryny lub limonki dodany do dipu krewetek może naprawdę przynieść smak owoców morza. Mozdannase czosnek i/lub cebula oraz świeżo zmielona pieprz może być potrzebnymi aromatami. W przypadku zanurzenia ziół krewetkowych pietruszka lub koperka mogą być świetnymi dodatkami. Krojone czarne oliwki mogą dodać ciekawy kolor do kremowego dipu krewetek.

Niektóre ulubione, ciekawie ukształtowane „dippers” obejmują patyczki do chleba, krakersy ostryg, miniaturowe chleb żytni, różyczki brokułowe, pomidory wiśniowe i niebieskie chipsy tortilla. Pamiętaj, Dippers powinny pasować do konsystencji dipu krewetek, więc nie będzie zbyt grubej konsystencji wiórów ani zbyt cienkiej konsystencji do rozprzestrzeniania się na chlebie. Umieszczenie dipu w atrakcyjnym naczyniu na środku dużej tacy z kołamikami jest klasyczne i atrakcyjne, a także praktyczne. Jeśli serwując grubszy rozkład, który będzie miał swój kształt, gospodarz może użyć golenia lodów, aby wykonać jednolite kształty kulowe, aby umieścić na chrupiących liściach sałaty w małych naczyniach w różnych miejscach na bufecie lub stole jadalnym, aby ułatwić dostęp gości. Zawsze odpoczywaj wycinki lub zanurz co najmniej kilka godzin przed podaniem.