Quels sont les meilleurs conseils pour congeler les lasagnes?
Il existe plusieurs façons de procéder à des lasagnes glaciales. Choisir la meilleure méthode dépend de la quantité qu'il y a et si elle a été cuite. L'espace congélateur disponible doit également être pris en compte. Il est également important de congélation de la lasagne dans le type de récipient approprié pour s'assurer qu'il gèle correctement, reste frais lorsqu'il est congelé et peut facilement être cuit lorsqu'il est retiré du congélateur.
Faire des lasagnes n'est pas une tâche facile. En raison de ce fait, de nombreuses personnes choisissent de faire plus d'une lasagne à la fois et de congeler celle supplémentaire. Cela fournit une lasagne supplémentaire pour un futur repas. Lorsqu'ils sont prêts à manger, la lasagne peut être décongelée et chauffée. Afin de maintenir la fraîcheur à travers ce processus, la lasagne doit être congelée correctement.
Les lasagnes cuites et non cuites peuvent être congelées entières. Une lasagne non cuite peut être préparée de la même manière que si elle allait être cuite mais mettre dans le congélateur avant de le faire. Pour ce faire, les lasagnes doivent être assemblées dans unconteneur qui peut être déplacé directement du congélateur vers le four, car une fois congelé, il sera très difficile de déplacer les lasagnes d'un récipient à un autre. Les lasagnes cuites peuvent également être congelées, mais les lasagnes doivent être soigneusement refroidies avant la congélation. Le gel des lasagnes qui a été partiellement cuit n'est pas recommandé.
Une autre façon de geler les lasagnes est de tapisser le moule de cuisson avec du papier d'aluminium avant d'assembler les lasagnes. La lasagne est ensuite assemblée dans la casserole, cuite et refroidie, puis transférée au congélateur, où elle doit être partiellement congelée puis retirée. Il peut ensuite être retiré de la casserole, complètement enveloppé dans du papier d'aluminium et retourné au congélateur.
Un récipient sûr congélateur avec son propre couvercle est le meilleur choix pour geler une lasagne entière. Le couvercle verrouille la fraîcheur, empêchera les odeurs de l'air et du congélateur et empêchera la brûlure du congélateur. Enveloppe plastique ou unLe papier de luminum peut être utilisé pour une casserole sans couvercle. Idéalement, le revêtement doit être enveloppé en toute sécurité autour de tout le récipient pour empêcher l'air d'entrer et de gâcher les lasagnes.
Il est courant de geler les lasagnes en parties individuelles. Cela permet aux lasagnes d'être facilement réchauffées au besoin, sans avoir besoin de décongeler et de cuisiner ou de réchauffer une lasagne entière. Pour la congélation des lasagnes en plus petites portions, les conteneurs qui sont à la fois congélateur et micro-ondes sûrs sont la meilleure option, afin que la lasagne puisse être retirée du congélateur et placée directement dans le micro-ondes pour dégicher et réchauffer. Les plus petits morceaux de lasagnes peuvent également être enveloppés dans une pellicule plastique ou en papier d'aluminium ou placés dans des sacs en plastique sécurisés en congélateur. Cette méthode économise de la place dans le congélateur qui pourrait être reprise par des conteneurs volumineux.