Quali sono i migliori consigli per il congelamento di lasagna?
Esistono diversi modi per indurre le lasagne a congelare. La scelta del metodo migliore dipende da quanto ci sia e se è stato cotto. Anche lo spazio del congelatore disponibile deve essere considerato. Anche le lasagne congelanti nel tipo adeguato di contenitore è importante per garantire che si congela correttamente, rimane fresca mentre si congela e può essere facilmente cotta quando rimosso dal congelatore.
Fare lasagna non è un compito facile. Per questo motivo, molte persone scelgono di fare più di una lasagna alla volta e congelare quella extra. Ciò fornisce una lasagna extra per un pasto futuro. Quando sono pronti da mangiare, le lasagne possono essere scongelate e riscaldate. Per mantenere la freschezza attraverso questo processo, le lasagne devono essere congelate correttamente.
I lasagni cotti e crudi possono essere congelati interi. Una lasagna cruda può essere preparata allo stesso modo di essere cotta ma messa nel congelatore prima di farlo. Per fare questo, le lasagne dovrebbero essere assemblate in aContainer che può essere spostato direttamente dal congelatore al forno poiché una volta congelato, sarà molto difficile spostare le lasagne da un contenitore all'altro. Le lasagne cotte possono anche essere congelate, ma le lasagne dovrebbero essere lasciate raffreddare accuratamente prima del congelamento. Non è raccomandato la lasagna di congelamento che è stato parzialmente cotto.
Un altro modo per congelare la lasagna è quello di rivestire la teglia con un foglio di alluminio prima di assemblare la lasagna. La lasagna viene quindi messa insieme nella padella, cotta e raffreddato, quindi trasferita nel congelatore, dove dovrebbe essere parzialmente congelata e quindi rimossa. Può quindi essere sollevato dalla padella, completamente avvolto in un foglio e restituito al congelatore.
Un contenitore sicuro con il proprio coperchio è la scelta migliore per congelare un'intera lasagna. Il coperchio bloccerà la freschezza, manterrà l'aria e il congelatore e previene l'ustione del congelatore. Involucro di plastica o aIl foglio di luminio può essere utilizzato per una padella senza coperchio. Idealmente, il rivestimento dovrebbe essere avvolto in modo sicuro attorno all'intero contenitore per evitare che l'aria di entrare e rovinarti le lasagne.
È comune congelare le lasagne in singole porzioni. Ciò consente alle lasagne di essere facilmente riscaldate secondo necessità, senza la necessità di scongelare e cucinare o riscaldare un'intera lasagna. Per il congelamento di lasagne in porzioni più piccole, i contenitori che sono sia il congelatore che la cassa di microonde sono l'opzione migliore, in modo che le lasagne possano essere rimosse dal congelatore e posizionate direttamente nel microonde per def. e riscaldamento. I pezzi più piccoli di lasagne possono anche essere avvolti in un involucro di plastica o un foglio di alluminio o posizionati in sacchetti di plastica sicuri per congelatore. Questo metodo consente di risparmiare spazio nel congelatore che potrebbe essere occupato da contenitori ingombranti.