Quels sont les meilleurs conseils pour Kabob Grilling?
L'un des meilleurs conseils pour les grillades Kabob est de cuire les légumes, fruits et / ou viandes embarqués à feu doux à moyen. Les ingrédients de grillades séparément peuvent garantir que chacun se cuit à la perfection. Les légumes tels que les oignons et les poivrons qui tiennent bien leur forme sont bons dans les grillades de Kabob, tout comme les fruits sucrés qui peuvent être servis de dessert. Des marinades simples peuvent être utilisées sur des kebobs pour ajouter de la saveur.
Les kebobs grillés à feu doux à moyen mais élevé permet aux viandes de cuire en toute sécurité tout le long et les légumes ou les fruits pour être tendres. Un peu d'espace doit toujours être laissé entre chaque morceau de nourriture embrochée pour assurer même la cuisson. Une autre astuce importante pour Kabob Grilling est d'avoir tous les aliments sur chaque brochette avec les mêmes temps de cuisson approximatifs dans des pièces de taille similaires.
À moins que des cubes de steak ne soient cuits rares, il est préférable de fabriquer des kabobs de bœuf séparés ou les autres ingrédients sont susceptibles de devenir trop cuits. Légumes et fruits Cêtre placé sur des brochettes séparées. Le porc, l'agneau ou la volaille pourraient également être cuits sur des kabobs séparés. Les grandes crevettes sont généralement la meilleure source de protéines à cuisiner avec des fruits ou des légumes sur les brochettes, car il a tendance à prendre à peu près le même temps de grillade pour devenir opaque et prêt à manger. Les fruits et légumes crus plutôt que conservés ou congelés doivent être utilisés dans le kabob garil.
Les quartiers d'oignon et de poivre vert sont des choix de kabob populaires. Ils ont tendance à bien tenir leur forme pendant les grillades et compléter toutes les protéines Kabob telles que les crevettes, la viande et la volaille. Les champignons entiers sont également idéaux pour la bibliothèque sur les kabobs et les petits ou moyens ont tendance à fonctionner mieux que les tailles plus grandes. Les tomates cerises et les tranches de courgettes sont d'autres bons légumes à utiliser lors de la grillade de kabob.
Les marinades pour les kabobs n'ont pas à être compliquées. Vin, jus de citron, ail, poivre et quelques assaisonnements qui se comportentnt Les contenus de Kabob tels que le romarin ou le basilic sont généralement tout ce qui est nécessaire. Les kabobs non cuits doivent être tournés dans la marinade de temps en temps et se réfrigérer jusqu'à quelques heures avant de griller. Les kabobs peuvent être fabriqués sur un gril extérieur ainsi que le type conçu pour une utilisation à l'intérieur. Si des brochettes en bois sont utilisées pour les grillades de kabob, ils doivent être trempés dans l'eau pendant au moins 30 minutes d'abord pour empêcher le bois de brûler et de fumer.
Les tranches ou les morceaux de l'ananas frais peuvent être particulièrement délicieux lorsqu'ils sont grillés et ajouter une saveur tropicale agréable à la viande cuite. Les pêches, les bananes et les abricots sont d'autres bons fruits de grillades. Bien que ceux-ci puissent être combinés avec des légumes et des kabobs de viande pour servir de plat principal, les fruits grillés pourraient être servis de parcours de desserts. Un fruit ou une combinaison peut être servi après le repas garni de crème fouettée ou de glace. Des sauces de dessert comme celles faites avec du rhum ou du vin peuvent également accompagner le fruit de dessert grillé.