Hvad er de bedste tip til Kabob Grilling?

Et af de bedste tip til Kabob -grillning er at koge de spydte grøntsager, frugter og/eller kød over lav til medium varme. At grille ingredienser separat kan sikre, at hver af dem bliver kogt til perfektion. Grøntsager som løg og peberfrugter, der holder deres form godt, er gode i kabobgrillning, ligesom søde frugter, der kan serveres som dessert. Enkle marinader kan bruges på kebober til at tilføje smag.

grillning af kebober på lavt til medium snarere end høj varme gør det muligt for kød at koge sikkert hele vejen igennem og grøntsager eller frugter at være mør. Der skal altid efterlades lidt plads mellem hvert spydt mad for at sikre selv madlavning. Et andet vigtigt tip til Kabob -grillning er at have alle fødevarer på hvert spyd med de samme omtrentlige tilberedningstider såvel som i lignende størrelsesstykker.

, medmindre terningerne af bøf er ønsket at blive kogt sjældne, det er bedst at fremstille separate oksekødkabober eller de andre ingredienser, der sandsynligvis bliver overkogt. Grøntsager og frugter cDer skal placeres på separate spyd. Svinekød, lam eller fjerkræ kunne også koges på adskilte kabobs. Stor rejer er typisk den bedste proteinkilde at lave mad med frugt eller grøntsager på spydene, da det har en tendens til at tage omtrent den samme mængde grilltid for at blive uigennemsigtig og klar til at spise. Rå snarere end dåse eller frosne frugter og grøntsager skal bruges i kabob grillning.

Kilder af løg og grøn peber er populære Kabob -valg. De har en tendens til at holde deres form godt under grillning og komplementere alle kabob -proteiner såsom rejer, kød og fjerkræ. Hele svampe er også ideelle til spyd på kabobs og små eller mellemstore størrelser har en tendens til at arbejde bedre end større størrelser. Cherrytomater og zucchini -skiver er andre gode grøntsager, der skal bruges, når kabob grillning.

Marinades for kabobs behøver ikke at være kompliceret. Vin, citronsaft, hvidløg, peber og et par krydderier, der overholderNT KABOB -indholdet, såsom rosmarin eller basilikum, er normalt alt, hvad der er nødvendigt. De ikke -kogte kabober skal vendes i marinaden lejlighedsvis og holdes nedkølet i op til et par timer, indtil de grilltid. Kabobs kan fremstilles på en udendørs grill såvel som den type, der er designet til indendørs brug. Hvis træspyd bruges til Kabob -grillning, skal de gennemvædet i vand i mindst 30 minutter først for at forhindre, at træet brænder og ryger.

Friske ananasskiver eller bidder kan være særligt lækre, når de grilles og tilsættes en behagelig tropisk smag til det kogte kød. Peaches, bananer og abrikoser er andre gode grillfrugter. Mens disse kan kombineres med grøntsager og kødkabober til at tjene som hovedret, kunne grillet frugt serveres som dessertbane. En frugt eller en kombination kan serveres efter måltidet toppet med pisket fløde eller is. Dessertaucer som dem, der er lavet med rom eller vin, kan også ledsage den grillede dessertfrugt.