Quais são as melhores dicas para o Kabob Grilling?
Uma das melhores dicas para o Kabob Grilling é cozinhar os vegetais, frutas e/ou carnes espetados em fogo baixo a médio. Os ingredientes grelhados separadamente podem garantir que cada um seja cozido com perfeição. Vegetais como cebola e pimentão que mantêm sua forma bem são bons em grelhados de Kabob, assim como frutas doces que podem ser servidas como sobremesa. Marinadas simples podem ser usadas em icó para adicionar sabor. Um pouco de espaço sempre deve ser deixado entre cada pedaço de comida espetada para garantir o cozimento uniforme. Outra dica importante para o churrasco de Kabob é ter todos os alimentos em cada espeto com os mesmos tempos de cozimento aproximados também em peças de tamanho semelhante. Vegetais e frutas cser colocado em espetos separados. A carne de porco, cordeiro ou aves também podem ser cozidos em kabobs separados. O camarão grande é tipicamente a melhor fonte de proteína para cozinhar com frutas ou vegetais nos espetos, pois tende a tomar a mesma quantidade de tempo de grelhar para se tornar opaco e pronto para comer. Frutas e vegetais crus em vez de enlatados ou congelados devem ser usados no churrasco de Kabob.
Fuas de cebola e pimenta verde são escolhas populares de Kabob. Eles tendem a manter sua forma bem durante o grelhar e complementam todas as proteínas Kabob, como camarão, carne e aves. Cogumelos inteiros também são ideais para distorcer os kabobs e pequenos ou médios tendem a funcionar melhor do que tamanhos maiores. Tomates cereja e fatias de abobrinha são outros bons vegetais para usar quando o Kabob grelhe.
As marinadas para os kabobs não precisam ser complicadas. Vinho, suco de limão, alho, pimenta e alguns temperos que complacentesNT O conteúdo de Kabob, como alecrim ou manjericão, geralmente é tudo o que é necessário. Os kabobs não cozidos devem ser girados na marinada ocasionalmente e mantidos refrigerados por até algumas horas até o tempo de grelhar. Os kabobs podem ser feitos em uma grade ao ar livre, bem como o tipo projetado para uso interno. Se os espetos de madeira forem usados para o Kabob Grilling, eles devem ser embebidos em água por pelo menos 30 minutos primeiro para impedir que a madeira queime e fuma.Fatias ou pedaços de abacaxi fresco podem ser especialmente deliciosos quando grelhados e adicione um sabor tropical agradável à carne cozida. Pêssegos, bananas e damascos são outras boas frutas de grelhados. Embora estes possam ser combinados com vegetais e kabobs de carne para servir como o prato principal, as frutas grelhadas podem ser servidas como o curso de sobremesa. Uma fruta ou uma combinação pode ser servida após a refeição coberta com chantilly ou sorvete. Molhos de sobremesa como os feitos com rum ou vinho também podem acompanhar a fruta da sobremesa grelhada.