Quels sont les meilleurs conseils pour faire un gâteau de rhubarbe?

Si vous faites un gâteau de rhubarbe au printemps ou en été, vous pouvez constater que les amis, la famille ou les voisins ont des quantités excédentaires de ce légume dans leur jardin pour vous donner afin que vous n'ayez pas à l'acheter dans un magasin. La rhubarbe est cultivée dans de nombreuses régions du monde, mais elle se développe généralement particulièrement bien dans les climats frais et chauds plutôt que les chaudes. Alors que certaines zones utilisent la rhubarbe à des fins médicales, d'autres comme la Scandinavie et l'Amérique du Nord fabriquent généralement des gâteaux et d'autres desserts avec le légume, ces zones sont donc généralement de bonnes sources de recettes. Un gâteau de rhubarbe peut être particulièrement humide dans la texture, que le légume frais ou surgelé soit utilisé. De nombreux arômes possibles peuvent être ajoutés pour varier les types de gâteaux de rhubarbe cuits.

Par exemple, la cannelle combinée à la rhubarbe a tendance à fournir une douceur naturelle qui fait également que le gâteau ait un merveilleux arôme pendant la cuisson. Les fruits sont un autre ajout populaire aux recettes de gâteaux de rhubarbe puisque le légume est plus LIke un fruit acidulé lui-même. Des pommes sucrées et fraîches hachées et remuées doucement dans la pâte à gâteau déjà mélangée peuvent faire un dessert de rhubarbe particulièrement délicieux. Les pommes, la cannelle et les noix utilisées ensemble dans les gâteaux de la rhubarbe peuvent fournir une saveur sucrée et un peu de croquant pour contraster avec la texture humide.

Le jus de noix de coco et d'orange ajouté à la pâte à gâteau à la rhubarbe peut fournir un changement rafraîchissant. Certaines croûtes d'orange ou de chaux râpées ajoutées à toute recette de gâteau de rhubarbe sont généralement un excellent exhausteur de saveur. Une autre façon de varier les recettes de gâteaux de rhubarbe est d'ajouter une garniture comme la noix de coco et de l'avoine roulée. Un mélange de sucre et de cannelle peut également être saupoudré sur le dessus d'un gâteau riche en rhubarbe. Un moyen facile de servir un gâteau de livre de rhubarbe acheté en magasin ou fait maison est de le trancher en deux dans le sens de la longueur et d'ajouter une garniture de confiture comme la fraise ou la mûre.

Si le lait est demandé pour éclaircir la pâte, en utilisant le babeurre à la placen être un meilleur choix car il complète l'acidité des légumes. Si vous utilisez Frozen plutôt que de la rhubarbe pour faire un gâteau, vous aurez probablement besoin de moins de liquide que la recette ne le conseille. La rhubarbe congelée prend également généralement moins de temps de cuisson que la version fraîche, il est donc important de se rappeler lorsque vous préparez les tiges à ajouter à un gâteau ou à un autre dessert. Les feuilles de rhubarbe ne doivent jamais être utilisées fraîches ou congelées dans la cuisson ou la cuisson, car elles sont toxiques.