Quali sono i migliori consigli per preparare una torta di rabarbaro?
Se stai preparando una torta di rabarbaro in primavera o in estate, potresti scoprire che amici, familiari o vicini hanno quantità in eccesso di questa verdura nel loro giardino per darti in modo da non doverlo acquistarla in un negozio. Il rabarbaro è coltivato in molte parti del mondo, ma generalmente cresce particolarmente bene in climi freddi a caldi piuttosto che caldi. Mentre alcune aree usano il rabarbaro per scopi medici, altre come la Scandinavia e il Nord America fanno comunemente torte e altri dessert con la verdura, quindi queste aree sono in genere buone fonti di ricette. Una torta di rabarbaro può essere particolarmente umida nella consistenza, sia che viene utilizzata la verdura fresca o congelata. Molti diversi aromi possibili possono essere aggiunti per variare i tipi di torte di rabarbaro cotta.
Ad esempio, la cannella combinata con il rabarbaro tende a fornire una dolcezza naturale che fa anche un aroma meraviglioso durante la cottura. I frutti sono un'altra aggiunta popolare alle ricette di torta di rabarbaro poiché la verdura è più lIke un frutto aspro stesso. Le mele dolci e fresche tritate e mescolate delicatamente nella pastella di torta già miscelata possono creare un dessert di rabarbaro particolarmente delizioso. Mele, cannella e noci usate insieme in torte di rabarbaro possono fornire un sapore dolce più un po 'di scricchiolio per contrastare con la consistenza umida.
Il succo di cocco e arancione aggiunto alla pastella di torta di rabarbaro può fornire un cambiamento rinfrescante. Un po 'di scorza arancione o lime grattugiata aggiunta a qualsiasi ricetta per torta di rabarbaro è di solito un eccellente potenziatore del sapore. Un altro modo per variare le ricette di torta di rabarbaro è aggiungere un condimento come cocco e avena arrotolata. Una miscela di zucchero e cannella può anche essere cosparsa sulla parte superiore di una torta ricca di rabarbaro. Un modo semplice per servire una torta di libbra di rabarbaro fatta in casa o fatta in casa è tagliarla a metà nel senso della lunghezza e aggiungere un riempimento in marmellata come fragola o mora.
Se viene richiesto il latte per assottigliare la pastella, usando il latticello invece CAn essere una scelta migliore poiché completa la acidità della verdura. Se stai usando un rabarbaro congelato piuttosto che un rabarbaro fresco per fare una torta, probabilmente avrai bisogno di meno liquido rispetto alla ricetta. Il rabarbaro congelato richiede anche meno tempo di cottura rispetto alla versione fresca, quindi questo è importante da ricordare quando si prepara gli steli da aggiungere a una torta o altro dessert. Le foglie di rabarbaro non devono mai essere usate fresche o congelate in cottura o cucina, poiché sono velenose.