Quels sont les différents types d'enveloppements de burrito?

Les burritos sont un aliment de base populaire dans les restaurants mexicains et Tex-Mex. Ils peuvent être remplis de n'importe quoi, du bœuf et des haricots au maïs et au riz. Il existe également de nombreux types d'enveloppements de burrito, tels que de grandes tortillas de farine, de petites tortillas de farine, des tortillas à faible teneur en glucides et des tortillas sans gluten. Connaître la différence peut aider les convives à choisir le type le mieux adapté à leurs besoins.

Parmi les enveloppements de burrito les plus couramment utilisés sont les grandes tortillas de farine. Ceux-ci ont été utilisés dans les Amériques depuis que les explorateurs espagnols ont introduit la farine de blé dans le Nouveau Monde, bien que des tortillas de maïs aient été utilisées avant cela. Bien que la taille des supermarchés standard des tortillas «de style burrito» soit de 12 pouces (environ 20 centimètres), les restaurants, qui vendent souvent des burritos grands ou «surchaptés» peuvent utiliser des tortillas aussi importantes que 16 pouces (environ 40 centimètres). Ces tortillas sont traditionnellement faites avec du saindoux. Les versions faites avec un raccourcissement aux légumes sont disponibles pour ceux qui choisissent d'éviter de manger un animalProduits.

Les tortillas de farine de six pouces (15 centimètres) sont également parfois utilisées comme wraps burrito. Bien que ceux-ci soient souvent commercialisés sous forme de «taco», ils sont également bons pour faire des burritos plus petits. La taille des petites portions peut être un avantage pour ceux qui ont un espace limité dans un seau à déjeuner ou qui cherchent à perdre quelques livres. La petite taille de cette enveloppe peut également être un bon choix lorsque vous nourrissez des enfants, qui ont généralement besoin de plus petites quantités de nourriture que les adultes.

Les enveloppements de burrito sont également disponibles en versions à faible glucide. Ces tortillas ne sont pas seulement pour ceux qui suivent des plans de régime à faible glucidage. Ils ont également des avantages pour la santé. Les tortillas à faible teneur en glucides sont plus susceptibles que leurs homologues de farine standard d'être fabriquées avec un grain entier à haute fibre. Ils peuvent également contenir des farines riches en protéines telles que la farine de soja, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui ont des problèmes de contrôle de la glycémie, car les protéines aident à maintenir la glycémieniveaux stable.

Enfin, des wraps burrito sont également disponibles pour ceux qui ne peuvent pas consommer de gluten. Les tortillas sans gluten sont fabriquées à partir de farines autres que le blé, l'orge et le seigle, qui contiennent tous un aliment protéique naturel qui appelle le gluten. Bien que ceux qui sont allergiques au gluten ou qui ont des sensibilités au gluten plus faibles doivent choisir ce type d'enveloppement afin de rester en bonne santé, ces enveloppes ont également des avantages pour la santé pour la population générale. Ils sont généralement en grains entiers, comme la farine de riz à grains entiers. Une régime riche en fibres peut aider à prévenir les maladies cardiaques et autres problèmes de santé graves.