Hva er de forskjellige typene burrito -innpakninger?

Burritos er en populær stift på meksikanske og Tex-Mex-restauranter. De kan fylles med omtrent hva som helst, fra storfekjøtt og bønner til mais og ris. Det er også mange typer burrito-innpakninger, for eksempel store mel-tortillaer, små mel-tortillaer, tortillaer med lav karbohydrater og glutenfrie tortillaer. Å vite forskjellen kan hjelpe spisesteder til å velge den typen som er best egnet til deres behov.

Blant de mest brukte burrito-innpakningene er store mel-tortillaer. Disse har blitt brukt i Amerika siden spanske oppdagere introduserte hvetemel for den nye verden, selv om mais tortillas ble brukt før det. Mens standard supermarkedstørrelse for "burrito-stil" tortillas er 12 tommer (ca. 20 centimeter), kan restauranter, som ofte selger store eller "overstuffede" burritos bruke tortillaer så store som 16 tommer (ca. 40 centimeter). Disse tortillaene er tradisjonelt laget med smult. Versjoner laget med vegetabilsk forkortelse er tilgjengelige for de som velger å unngå å spise dyrProdukter.

seks tommer (15 centimeter) mel tortillaer brukes også noen ganger som burrito -innpakning. Selv om disse ofte markedsføres som "taco-størrelse", er de også gode for å lage mindre burritoer. Liten porsjonsstørrelse kan være en fordel for de som har begrenset plass i en lunsjspann eller som ønsker å slippe noen kilo. Denne innpakningens lille størrelse kan også være et godt valg når du mater barn, som generelt trenger mindre mengder mat enn voksne.

Burrito-innpakning kommer også i versjoner med lavkarbo. Disse tortillaene er ikke bare for de som følger kostholdsplaner med lite karbohydrat. De har også noen helsefordeler. Tortillaer med lav karbohydrater er mer sannsynlig enn at deres standard mel-kolleger skal lages med fullfiber fullkorn. De kan også inneholde høye proteinmel som soyamel, noe som gjør dem til et godt valg for de som har problemer med blodsukkerkontroll, da protein hjelper til med å holde blodsukkeretnivåer jevnt.

Endelig er burrito -innpakninger også tilgjengelige for de som ikke kan konsumere gluten. Glutenfrie tortillaer er laget av andre mel enn hvete, bygg og rug, som alle inneholder en naturlig forekommende proteinmatforskere kaller gluten. Mens de som er allergiske mot gluten, eller har mildere glutenfølsomheter, trenger å velge denne typen innpakning for å holde seg friske, har disse innpakningene også helsemessige fordeler for befolkningen generelt. De er vanligvis laget av fullkorn, for eksempel fullkorns rismel. Et kosthold rik på fiber kan bidra til å forhindre hjertesykdom og andre alvorlige helsemessige forhold.