Vilka är de olika typerna av burrito -omslag?

burritos är en populär häftklammer på mexikanska och Tex-Mex-restauranger. De kan fyllas med nästan vad som helst, från nötkött och bönor till majs och ris. Det finns också många typer av burritoomslag, såsom stora mjöltortillor, små mjöltortillor, låga kolhydrat tortillor och glutenfria tortillor. Att veta skillnaden kan hjälpa diners att välja den typ som passar bäst för deras behov.

Bland de mest använda burrito-omslagen är stora mjöltortillor. Dessa har använts i Amerika sedan spanska upptäcktsresande introducerade vetemjöl till den nya världen, även om majs tortillor användes innan det. Medan den vanliga stormarknadsstorleken för ”burrito-stil” tortillas är 12 tum (cirka 20 centimeter), kan restauranger, som ofta säljer stora eller ”överfyllda” burritos använda tortillor så stora som 16 tum (cirka 40 centimeter). Dessa tortillor är traditionellt gjorda med späck. Versioner gjorda med grönsaksförkortning är tillgängliga för dem som väljer att undvika att äta djurProdukter.

sex tum (15 centimeter) mjöltortillor används också ibland som burrito -omslag. Även om dessa ofta marknadsförs som "taco-storlek", är de också bra för att göra mindre burritos. Liten portionsstorlek kan vara en fördel för dem som har begränsat utrymme i en lunchhink eller som vill släppa några kilo. Denna wraps lilla storlek kan också vara ett bra val när man matar barn, som i allmänhet kräver mindre mängder mat än vuxna.

burrito-omslag finns också i lågkolhydratversioner. Dessa tortillor är inte bara för dem som följer dietplaner med låg kolhydrat. De har också vissa hälsofördelar. Tortillor med låg kolhydrat är mer benägna än deras standardmjöl motsvarigheter att göras med högfiber fullkorn. De kan också innehålla högproteinmjöl som sojamjöl, vilket gör dem till ett bra val för dem som har problem med blodsocker, eftersom protein hjälper till att hålla blodsockernivåer stabila.

Slutligen är burrito -omslag också tillgängliga för dem som inte kan konsumera gluten. Glutenfria tortillor är gjorda av andra mjölar än vete, korn och råg, som alla innehåller ett naturligt förekommande proteinmatforskare kallar gluten. Medan de som är allergiska mot gluten eller har mildare glutenkänslighet, måste välja denna typ av wrap för att hålla sig friska, har dessa omslag också hälsofördelar för den allmänna befolkningen. De är vanligtvis gjorda av fullkorn, såsom fullkornsrismjöl. En diet rik på fiber kan hjälpa till att förhindra hjärtsjukdomar och andra allvarliga hälsotillstånd.