Quali sono i diversi tipi di impacchi di burrito?

Burritos sono un punto fermo popolare nei ristoranti messicani e tex-mex. Possono essere riempiti di qualsiasi cosa, da manzo e fagioli al mais e al riso. Esistono anche molti tipi di impacchi di burrito, come grandi tortillas di farina, tortillas di farina, tortillas a basso contenuto di carboidrati e tortillas senza glutine. Conoscere la differenza può aiutare i commensali a scegliere il tipo più adatto alle loro esigenze.

Tra gli involucri di burrito più comunemente utilizzati ci sono grandi tortillas di farina. Questi sono stati usati nelle Americhe da quando gli esploratori spagnoli hanno introdotto la farina di grano nel nuovo mondo, sebbene le tortillas di mais fossero usate prima. Mentre la dimensione standard del supermercato per le tortillas "in stile burrito" è di 12 pollici (circa 20 centimetri), i ristoranti, che spesso vendono burritos grandi o "imbottiti" possono usare tortillas di grandi dimensioni di 16 pollici (circa 40 centimetri). Queste tortillas sono tradizionalmente realizzate con strutto. Le versioni realizzate con accorciamento vegetale sono disponibili per coloro che scelgono di evitare di mangiare animaliprodotti.

Tortillas di farina da sei pollici (15 centimetri) vengono talvolta usate come avvolgimenti di burrito. Sebbene questi siano spesso commercializzati come "taco-dimensioni", sono anche bene per produrre burritos più piccoli. Le dimensioni delle piccole porzioni possono essere un vantaggio per coloro che hanno spazio limitato in un secchio per il pranzo o che stanno cercando di far cadere qualche chilo. Le dimensioni ridotte di questa avvolgimento possono anche essere una buona scelta quando si nutrono dei bambini, che generalmente richiedono quantità minori di cibo rispetto agli adulti.

Gli impacchi di burrito sono disponibili anche in versioni a basso contenuto di carboidrati. Queste tortillas non sono solo per coloro che seguono piani dietetici a basso contenuto di carboidrati. Hanno anche alcuni vantaggi per la salute. Le tortillas a basso contenuto di carboidrati sono più probabili delle loro controparti di farina standard da realizzare con grano intero ad alto fibra. Possono anche contenere farine ad alto contenuto proteico come farina di soia, rendendole una buona scelta per coloro che hanno problemi di controllo della glicemia, poiché le proteine ​​aiutano a mantenere la glicemiaLivelli fermi.

Infine, gli impacchi di burrito sono disponibili anche per coloro che non possono consumare glutine. Le tortillas senza glutine sono realizzate con farine diverse da grano, orzo e segale, che contengono tutte che gli scienziati alimentari proteici che si oppongono naturalmente chiamano il glutine. Mentre coloro che sono allergici al glutine o hanno sensibilità al glutine più lieve, devono scegliere questo tipo di avvolgimento per rimanere in salute, questi impacchi hanno anche benefici per la salute per la popolazione generale. Di solito sono fatti di grano intero, come la farina di riso a grano intero. Una dieta ricca di fibre può aiutare a prevenire le malattie cardiache e altre gravi condizioni di salute.