Quels sont les différents types de salades de couscous?

La plupart des cuisiniers admettront qu’ils n’ont rencontré aucune salade de couscous qu’ils n’aimaient pas. Tout seul, le couscous a du charme, qu'il soit originaire du Maroc, du Liban, d'Israël ou d'un autre lieu avec sa propre variation. Le couscous, qui est l'étoile de nombreux plats chauds, brille le plus brillamment lorsqu'il est présenté comme une salade. C'est un aliment amical, accueillant pour tout, des fruits aux noix, aux oignons à l'ail, au gingembre aux herbes et au steak au tofu.

Le couscous marocain est la nourriture traditionnelle familière à la plupart des gens. Lorsque de l'eau bouillante est ajoutée à ces bits de sémina de forme irrégulière, la taille d'une graine de sésame, il ne faut que deux minutes pour que la cuisson soit terminée. Le couscous israélien, de minuscules globes de saveur parfaits, sont plus denses et prennent donc un peu plus de temps à cuisiner, et le couscous libanais, de la taille des pois verts, nécessite encore quelques minutes de plus.

Peut-être que la salade de couscous la plus simple vient à la suite d'une brève date de jeu avec un peu d'ail, un bon amount de persil bien choppé et de l'huile d'olive de meilleure qualité. Les tomates séchées hachées ou finement tranchées ajouteront un peu de zing. Ensuite, griller une poignée de noix de pin à saupoudrer sur le dessus le rendra spécial.

Bien sûr, peu de cuisiniers sont satisfaits de simples, et pour eux, le couscous se présente comme la toile parfaite pour la peinture qu'ils choisissent. C'est une loi tacite mais néanmoins exécutoire que l'ail, haché, cru ou sauté pendant une minute ou deux, est une exigence pour les salades de couscous justes. La plupart des salades mendieront également une note majeure à base de plantes ou épicée, comme le basilic, le curry ou une huile aromatisée aux fruits. C'est bien de superposer quelques saveurs tant que l'on domine.

Les salades de couscous

ne sont pas du tout timides. Ils aiment gambader avec un assortiment de légumes crus ou cuits, comme les carottes, les haricots verts ou les poivrons sucrés. La salade de couscous avec une base de légumes fait bien avec quelques hachésLes olives, en guérison fourré ou noire guéris également.

Il n'y a aucune raison de s'en tenir aux éprouvés. Des poires, des pommes, des pêches ou des prunes hachés ajouteront un peu de grignotage de douceur qui fera sourire le dîner. Des noix ou des pacanes hachés nichées dans ce mélange, et peut-être quelques feuilles de menthe fraîches, crée un déjeuner en été qui fournit un cool instantané.

Il existe des dizaines de façons d'ajouter des protéines aux salades de couscous. Le poulet râpé, le steak coupé en dés ou quelques morceaux de saucisse dure ou doux amènent le compteur de saveurs à de nouveaux sommets. Pour les mangeurs non manuels, le tempeh en dés a été légèrement doré dans une sauteuse est un bon choix. Bien sûr, la salade de couscous la plus simple servie avec un côté concombre et yaourt complétera la protéine et fera un repas qui satisferait même le mangeur le plus pic.