Jakie są różne rodzaje sałatek kuskusowych?

Większość kucharzy przyznaje, że nie spotkali żadnych sałatek kuskusowych, których nie kochali. Wszystko sam, Couskus ma urok, niezależnie od tego, czy pochodzi z Maroka, Libanu, Izraela, czy innego regionu z własną pyszną odmianą. Kuskus, który jest gwiazdą wielu gorących potraw, świeci najbardziej jasno, gdy jest prezentowany jako sałatka. Jest to przyjazne jedzenie, przyjazne po wszystko, od owoców po orzechy, cebulę po czosnek, imbir po zioła i stek po tofu.

Marokański kuskus to tradycyjne jedzenie znane większości ludzi. Gdy wrząca woda jest dodawana do tych nieregularnych kawałków semoliny, wielkości nasienia sezamu, zakończenie gotowania zajmuje zaledwie dwie minuty. Izraelski kuskus, idealne małe kule smaku, są gęstsze i dlatego gotowanie potrzebują trochę dłużej, a libański kuskus, mniej więcej wielkości zielonego groszku, wymaga jeszcze kilku minut dłużej.

Być może najprostsza sałatka z kuskusT dobrze zaczętnej pietruszki i najlepiej oliwek oliwek. Mielone lub drobno pokrojone suszone pomidory dodają trochę zing. Następnie opiekanie garści orzechów sosnych, aby posypać na górze

Oczywiście niewielu kucharzy jest zadowolonych z prostych, a dla nich kuskus przedstawia się jako idealne płótno na dowolną farbę, którą wybierają. Jest to niewypowiedziane, ale jednak wykonalne prawo, że czosnek, zarówno mielony, surowy, czy smażony przez minutę lub dwie, jest wymogiem sprawiedliwych sałatek kuskusowych. Większość sałatek będzie również błagać o główną nutę ziołową lub pikantną, taką jak bazylia, curry lub olej o smaku owocowym. W porządku jest nakładać kilka smaków, o ile dominuje się.

Sałatki kuskusowe nie są najmniej nieśmiałe. Uwielbiają bawić się asortymentem surowych lub gotowanych warzyw, takich jak marchew, zielona fasola lub słodka papryka. Sałatka kuskusowa z bazą warzywną dobrze radzi sobie z kilkoma posiekanymOliwki, również wypchane zielone lub czarne olejek, również.

Nie ma powodu, aby trzymać się wypróbowanych i prawdziwych. Posiekane gruszki, jabłka, brzoskwinie lub śliwki dodadzą odrobinę słodyczy, która sprawi, że jadła się uśmiechnie. Posiekane orzechy włoskie lub pekany schowane w tej mieszance i być może niektóre świeże liście mięty, tworzy lunch w lecie, który zapewnia natychmiastowe chłodzenie.

Istnieją dziesiątki sposobów dodawania białka do sałatek kuskusowych. Rozdrobniony kurczak, pokrojony w kostkę stek lub kilka kawałków twardej lub miękkiej kiełbasy, przenoszą miernik smaku na nowe wysokości. Dla zjadaczy bez meatu pokrojony w kostkę Tempeh, który został lekko zrumieniony na smażonej patelni, jest dobrym wyborem. Oczywiście najprostsza sałatka kuskusowa podawana z ogórem i stroną jogurtu będzie uzupełniał białko i stworzy posiłek, który zaspokoi nawet najbardziej wybrednego zjadacza.