Quels sont les différents types de matières premières alimentaires?
Les matières premières alimentaires, en tant que groupe, englobent un large éventail de produits nécessaires à de nombreuses entreprises, y compris les usines de transformation des aliments et les restaurants. La viande, les fruits de mer et la volaille sont recueillis d'animaux abattus. Des arbres, des herbes et des arbustes, les gens peuvent rassembler des matières premières alimentaires telles que les céréales, les graines et les noix qui ont souvent des niveaux élevés de fibres et de protéines. Des fruits, des champignons et des légumes sont rassemblés dans des champs, des grottes et des arbres; ont un contenu élevé en vitamines; et ont tendance à être doux ou quelque peu amer. Le lait laitier provient de nombreux mammifères, comme les vaches et les chèvres, tandis que les œufs proviennent d'oiseaux tels que des poulets et des canards.
La viande, les fruits de mer et la volaille impliquent l'abattage d'animaux afin que leur tissu musculaire puisse être récolté et utilisé pour cuisiner et manger. La volaille provient d'oiseaux, y compris des poulets et des dindes; Les fruits de mer proviennent de créatures qui vivent dans l'eau, y compris le homard et le saumon; La viande est un terme général utilisé pour catégoriser de nombreux animaux différents, y compris les vaches comme beef, porcs comme porc et agneau comme mouton. Ces matières premières alimentaires ont tendance à avoir les niveaux de protéines les plus élevés et sont inclus dans de nombreux plats de parcours principaux.
Les grains, les graines et les noix sont des matières premières alimentaires caloriquement denses qui peuvent être consommées directement, mais elles continuent souvent à se transformer. Les graines proviennent de l'intérieur des fruits et des fleurs, ont souvent des fibres élevées et sont généralement une bonne source de protéines. La plupart des «noix» proviennent des arbres - bien que les noix de cajou soient en fait des graines de pommes de cajou et les arachides sont des légumineuses - et ont des contenus élevés en protéines et en graisses. Certaines herbes créent des grains, qui sont souvent transformés en céréales, et ils ont généralement une bonne quantité de fibres et certaines protéines mais sont denses avec des calories de glucides.
Les fruits, champignons et légumes sont récoltés dans des champs, des grottes et des arbres, et ils sont souvent consommés entiers ou sont ajoutés dans des plats. Tous les trois ont une quantité élevée de VItamines et minéraux. Les légumes sont souvent cultivés dans des champs, et ils sont considérés comme tout type de plante qui n'est pas un fruit, entraînant des écarts entre les pays et les régions. Les plantes à fleurs créent des fruits, ce qui est souvent sucré; Les légumineuses proviennent de fleurs, mais elles ne sont souvent pas considérées comme un fruit à cause de leur goût. Les champignons sont généralement des champignons à des fins de matières premières alimentaires, et elles poussent dans des endroits humides comme dans les grottes et sous les arbres.
Le lait laitier et les œufs proviennent d'animaux, mais les animaux ne sont pas abattus pour obtenir les produits. Les deux ne peuvent être récoltés que chez des animaux féminins. Le lait est généralement rassemblé de vaches et de chèvres femelles, bien que les chevaux et les buffles puissent également être utilisés, et c'est le lait qui autrement irait à leurs jeunes. Les œufs ne sont souvent pas fertilisés - cependant, dans certains cas très rares, les consommateurs et les acheteurs peuvent obtenir un œuf fécondé - et sont posés par des oiseaux tels que des poulets et des canards. Ceux-ci sont tous deux riches en protéines, et celles-ciLes matières premières OD sont importantes pour les plantes de transformation des aliments pour faire du fromage, du yaourt, des pâtisseries et d'autres articles.