Quels sont les différents types de repas végétariens à faible glucide?
Les repas végétariens à faible lutte contre le carb sont généralement composés de sources de protéines à faible glucide sans viande, de produits laitiers et de légumes verts. D'autres ajouts à un régime alimentaire en glucides restreint peuvent inclure des produits de boulangerie fabriqués à partir de farines de noix et de fruits à faible teneur en sucre. Les régimes à faible teneur en glucides ne restreignent généralement pas la consommation de graisses et d'huiles, de sorte que les végétariens ont la possibilité d'utiliser du beurre et divers types d'huiles de légumes et de noix dans la préparation de leurs aliments. Ce que la préparation des repas végétariens savoureux et variés nécessite cependant un peu de planification et de recherche avancées. Certains substituts de viande, par exemple, sont fabriqués à partir de grains à glucides élevés, ce qui signifie qu'un végétarien devra lire les étiquettes des produits avant d'acheter ces articles. Des produits de boulangerie en glucides réduits peuvent également être difficiles à trouver dans les magasins et les boulangeries, de sorte qu'une personne selon un régime végétarien à faible teneur en glucides peut vouloir cuire et geler un approvisionnement en pains à faible teneur en glucides, muffins et autres friandises à avoir à portée de main.
Le petit-déjeuner de base de nombreuses personnes sous un régime faible en glucides est le bacon et les œufs ou une variation sur ce thème. Un végétarien a la possibilité de localiser un substitut de bacon à faible glucidage qui peut être servi par des œufs. Une autre option consiste à fabriquer une omelette ou une quiche sans croûte à partir d'œufs, de fromage à faible glucidage et de légumes à faible teneur en glucides. Une troisième option est les crêpes fabriquées à partir d'une farine à faible teneur en glucides, d'un mélange de cuisson ou même de noix de coco râpée, servie avec des baies ou un sirop sans sucre. Si une personne n'a pas le temps de préparer des repas végétariens à faible teneur en glucides à partir de zéro le matin, il pourrait vouloir faire le plein de shakes de protéines à faible teneur en glucides ou de barres d'énergie pour une collation du matin rapide.
Il existe de nombreuses options pour les repas végétariens à faible glucide, bien que les personnes qui travaillent à l'extérieur de la maison puissent constater qu'elles doivent préparer un déjeuner la plupart des jours afin qu'ils puissent obtenir la nutrition et la saveur qu'ilsbesoin de leur repas de midi. Les feuilles de laitue ou les pains plats à faible teneur en glucides font de grands enveloppes sandwich. Les végétariens peuvent utiliser des coupes froides sans viande en tranches, des bâtons ou des tranches de fromage dur, ou des œufs hachés comme garnitures, ainsi que de la mayonnaise et de la moutarde comme des condiments. Les autres options pour un déjeuner savoureuse comprennent les soupes végétariennes qui ne contiennent pas de sucre ajouté ou qui ne sont pas épaissies avec des salades d'amidon et vertes garnies de vinaigrette sans sucre, de fromage et d'œufs.
Beaucoup de gens ont plus de flexibilité lorsqu'il s'agit de préparer leur dîner que leur déjeuner, car ils ne sont généralement pas pressés de sortir et de travailler. Les repas végétariens en glucides en soirée peuvent courir la gamme entre rapidement et facile à élaborer. Les plats typiques peuvent inclure des substituts de viande ou des casseroles et des sautés à base de légumes. À la place des plats d'accompagnement féculents tels que le riz ou les pommes de terre, les végétariens peuvent profiter de nouilles de shirataki à haute teneur en fibre ou de chou-fleur qui a été cuit, puis soit bien râpé pour qu'il ait l'air LIke riz ou en purée avec du beurre et de la crème dans un substitut de purée de pommes de terre.