Wat zijn de verschillende soorten koolhydraatarm vegetarische maaltijden?
Vegetarische maaltijden met lage carb zijn meestal samengesteld uit vleesloze koolhydraatarme eiwitbronnen, sommige zuivelproducten en groene groenten. Andere toevoegingen aan een beperkt koolhydraatdieetplan kunnen gebakken producten zijn gemaakt van notenmeel en fruit met een laag suiker. Koolhydraatarme diëten beperken meestal niet de consumptie van vetten en oliën, dus vegetariërs hebben de mogelijkheid om boter en verschillende soorten groente- en notenolie te gebruiken bij het bereiden van hun voedsel. Wat de bereiding van smakelijke en gevarieerde vegetarische maaltijden met weinig koolhydraten vereist, is echter een beetje vooraf planning en onderzoek. Sommige vleesvervangers zijn bijvoorbeeld gemaakt van koolhydraatarme korrels, wat betekent dat een vegetariër productlabels moet lezen voordat deze items worden gekocht. Bakpakken met verminderde koolstof kunnen ook moeilijk te vinden zijn in winkels en bakkerijen, dus een persoon op een koolhydraatarm vegetarisch dieet wil misschien een voorraad koolhydraatarme brood, muffins en andere lekkernijen bij de hand bevriezen.
Het basisontbijt van veel mensen op koolhydraatarme diëten is spek en eieren of een aantal variatie op dit thema. Een vegetariër heeft de optie om een koolhydraatarm spekvervanger te vinden die met eieren kan worden geserveerd. Een andere optie is het maken van een omelet of korstloze ontbijtquiche van eieren, koolhydraatarm kaas en koolhydraatarbohydraatgroenten. Een derde optie zijn pannenkoeken gemaakt van een koolhydraatarm bloem, bakmix of zelfs geraspte kokosnoot, geserveerd met bessen of een suikervrije siroop. Als een persoon geen tijd heeft om 's ochtends een koolhydraatarm vegetarische maaltijden te bereiden, wil hij misschien low-carb eiwitshakes of energiebars inslaan voor een snelle ochtendsnack.
Er zijn tal van opties voor lunch met lage koolzuur-koolstof-maaltijden, hoewel mensen die buiten het huis werken, kunnen merken dat ze de meeste dagen een lunch moeten inpakken, zodat ze de voeding en smaak kunnen krijgennodig van hun middagmaaltijd. Sla bladeren of low-carbohydraat flatbreads maken geweldige sandwichwraps. Vegetariërs kunnen gesneden vleesloze koude sneden, stokken of plakjes harde kaas of gehakte eieren gebruiken als vullingen, samen met mayonaise en mosterd als kruiden. Andere opties voor een smakelijke lunch zijn vegetarische soepen die geen toegevoegde suiker bevatten of die niet verdikt zijn met zetmeel en groene salades gegarneerd met suikervrije saladedressing, kaas en eieren.
Veel mensen hebben meer flexibiliteit als het gaat om het bereiden van hun diner dan hun lunch, omdat ze meestal niet haast hebben om de deur uit te gaan en te werken. De avond koolhydraatarme vegetarische maaltijden kan het gamma lopen tussen snel en gemakkelijk uit te werken. Typische gerechten kunnen vleesvervangers zijn of stoofschotels op basis van groenten en roervlakken. In plaats van zetmeelachtige bijgerechten zoals rijst of aardappelen kunnen vegetariërs genietenIke rijst of gepureerd met boter en room in een aardappelvervanger.