Quels sont les différents types de muffins sucrés?
Un muffin sucré est un muffin de style américain qui est fait avec des ingrédients sucrés par opposition aux muffins fabriqués comme du pain qui ont moins de sucre et de beurre. De nombreux types de muffins sucrés peuvent être fabriqués. Les plus courants sont ceux qui sont faits avec des fruits tels que les bleuets, les bananes ou les canneberges ou les légumes tels que les carottes ou la citrouille. D'autres types de muffins sucrés sont faits de confiseries sucrées telles que le chocolat. Certains ingrédients populaires qui sont également fréquemment utilisés dans les muffins sucrés comprennent des raisins secs et des noix, qui peuvent être utilisés en combinaison avec les ingrédients des fruits, des légumes ou du chocolat.
Lors de la fabrication de muffins, le boulanger doit préparer deux bols différents. Un bol est destiné aux ingrédients humides tels que les œufs et l'huile, et le deuxième bol est destiné aux ingrédients secs tels que la farine, le sucre et la levure chimique. Les ingrédients humides et secs sont généralement combinés séparément avant que le mélange humide ne soit plié dans le mélange sec.
après la combinaison des ingrédients de base,Les ingrédients supplémentaires sont soigneusement agités dans le mélange. Les bleuets sont un ajout standard aux muffins sucrés. Si des bleuets surgelés sont utilisés, ils ne doivent pas être décongelés, car ils peuvent devenir pâteux. Le mélange doit également être fait de manière conservatrice afin que la pâte ne durcit pas. Certaines variations populaires pour les muffins sucrés aux myrtilles incluent l'ajout de son ou d'une garniture Streusel.
Les bananes sont un autre ingrédient commun dans les recettes de muffins sucrés. Les bananes brunes et pâteuses sont les meilleures à utiliser dans un mélange de muffins car elles sont plus douces et toujours sucrées. Les variations pour les muffins sucrés à la banane peuvent inclure l'ajout de chocolat blanc ou même de chocolat noir.
Les muffins à la citrouille et les muffins aux carottes sont des types populaires de muffins sucrés. Les muffins de carotte sont parfois connus sous le nom de muffins de gloire du matin et sont similaires au gâteau aux carottes. La citrouille en conserve peut facilement être purée et utilisée dans les muffins de la citrouille.
Muffins tLe chapeau utilise des ingrédients sucrés moins naturels peut ne pas être aussi sain, mais ils sont toujours très populaires. Pour les amateurs de chocolat, les muffins aux pépites de chocolat sont similaires aux biscuits aux pépites de chocolat. Dans de nombreux cas, une garniture utilisant de la cannelle et du sucre ordinaire est utilisée. Les muffins Mocha sont une autre variation de chocolat, ou du café infusé peut être ajouté pour une saveur semblable à un café.
avec les articles sucrés nécessaires aux muffins sucrés, l'ajout d'ingrédients naturels peut les rendre plus sains. Un exemple de ceci est les muffins de son d'avoine. Ils ont un goût sucré attrayant lorsqu'ils sont mélangés avec de la cassonade ou de la cannelle dans la pâte.