Que sont les muffins de blé entier?
Bien que les muffins de blé entier ressemblent à de petits gâteaux en tasse, ils ont la consistance du pain. Les muffins de blé entier sont fabriqués avec de la farine de blé entier à la place de la farine blanche. Les muffins sont fabriqués à partir d'une pâte qui est placée dans des gobelets à muffins en forme d'arc individuels, enduits d'un spray de cuisson antiadhésif avant la cuisson. La plupart des gens préfèrent beurrer les muffins de blé entier, bien que la confiture, la gelée ou les conserves puissent également se propager sur le dessus. De nombreuses variations de muffins de blé entier peuvent être créées en ajoutant également d'autres ingrédients, généralement des fruits.
Pour fabriquer des muffins de blé entier, la farine tout usage et la farine de blé entier peuvent être combinées. Pour donner aux muffins un goût sucré, beaucoup de gens préfèrent ajouter une cassonade fermement emballée. Les personnes ayant des régimes liés au sucre peuvent préférer utiliser un substitut de sucre. L'huile végétale et les œufs sont les ingrédients nécessaires pour former la pâte et rendre les muffins humides. La levure chimique aidera les muffins à se lever correctement pendant la cuisson.
divers tyLes pes de muffins de blé fait maison comprennent des muffins de dîner ou des muffins de dessert. Les muffins de desserts sont généralement servis avec de la confiture ou du beurre. Cependant, en dessert, les ingrédients ajoutés peuvent donner aux muffins de blé entier une saveur plus riche et plus douce. Les muffins de dessert seront généralement préparés avec des ingrédients tels que des fruits frais ou même des pépites de chocolat semi-sucrées.
Populaire auprès des enfants sont des muffins de blé entier au chocolat. Ces muffins peuvent être servis de dessert, une collation ou un ajout de boîte à lunch. Les muffins aux pépites de chocolat de blé entier peuvent être fabriqués avec des pépites de chocolat de boulanger semi-sucré ou des pépites de chocolat au lait. En plus des œufs, de la levure chimique et de l'huile végétale, d'autres ingrédients peuvent être ajoutés, tels que le sucre granulé et l'extrait de vanille.
Les muffins de blé à la cannelle aux pommes sont un choix populaire pour les collations et les desserts. En plus des ingrédients traditionnels utilisés pour préparer les muffins de blé, cette recette appellecannelle moulue et pommes fraîches qui ont été pelées et coupées en dés. Les ingrédients facultatifs que de nombreux boulangers préfèrent sont des noix hachées ou de la noix de coco râpée.
Les muffins de blé entier peuvent être cuits avec la plupart des types de fruits. Les baies fraîches sont un autre choix populaire pour ajouter aux muffins de blé. Les muffins de blé à baies mélangés sont sains lorsqu'ils sont faits avec des bleuets frais, des fraises et des framboises. Les muffins de pêche de blé entier sont une autre variation, préparée avec des pêches fraîches en dés.
Certains préfèrent cuire des muffins au micro-ondes pour gagner du temps. Cependant, la méthode traditionnelle cuit les muffins dans un four conventionnel. Bien que les fours puissent varier, la cuisson des muffins à 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius) pendant environ 25 minutes est généralement suffisante.