Wat zijn volkoren muffins?

Hoewel volkoren muffins lijken op kleine bekercakes in uiterlijk, hebben ze de consistentie van brood. Volle tarwe -muffins worden gemaakt met volkorenmeel in plaats van witte bloem. De muffins zijn gemaakt van een beslag dat wordt geplaatst in individuele gebogen vormige muffinbekers, bedekt met een anti-aanbak kookspray voor het bakken. De meeste mensen geven er de voorkeur aan om volkoren muffins te boteren, hoewel jam, jelly of conserven ook bovenaan kunnen worden verspreid. Veel variaties van volkoren muffins kunnen worden gecreëerd door ook andere ingrediënten toe te voegen, meestal fruit.

Om volkoren muffins te maken, kunnen alle meel en volle tarwebloem worden gecombineerd. Om de muffins een zoete smaak te geven, voegen veel mensen de voorkeur aan stevig verpakte bruine suiker toe. Degenen op het beperken van suiker kunnen liever een suikervervanger gebruiken. Groenteolie en eieren zijn de ingrediënten die nodig zijn om het beslag te vormen en de muffins vochtig te maken. Bakpoeder helpt de muffins goed op te stijgen tijdens het bakken.

Verschillende tyPes zelfgemaakte tarwe -muffins omvatten dinermuffins of dessertmuffins. Dessertmuffins worden meestal geserveerd met jam of boter. Als dessert kunnen extra ingrediënten echter volkoren muffins een rijkere en zoetere smaak geven. Dessertmuffins worden meestal bereid met ingrediënten zoals vers fruit of zelfs semi -zoete chocoladeschilfers.

Populair bij kinderen zijn chocoladeschilferse volkoren muffins. Deze muffins kunnen worden geserveerd als dessert, een snack of een lunchbox -toevoeging. Volle tarwe chocoladeschilfmuffins kunnen worden gemaakt met semi -zoete bakker's chocoladeschilfers of melkchocoladeschilfers. Naast eieren, bakpoeder en plantaardige olie, kunnen andere ingrediënten worden toegevoegd, zoals kristalsuiker en vanille -extract.

Apple kaneeltarwe -muffins zijn een populaire keuze voor snacks en desserts. Naast de traditionele ingrediënten die worden gebruikt voor het bereiden van tarwe -muffins, vraagt ​​dit recept omgemalen kaneel en verse appels die zijn gepeld en in blokjes gesneden. Optionele ingrediënten die veel bakkers de voorkeur geven, zijn gehakte walnoten of geraspte kokosnoot.

volkoren muffins kunnen worden gebakken met bijna elk type fruit. Verse bessen zijn een andere populaire keuze om toe te voegen aan tarwemuffins. Gemengde bessentarwe -muffins zijn gezond wanneer gemaakt met verse bosbessen, aardbeien en frambozen. Volle tarwe perzik -muffins zijn een andere variatie, bereid met in blokjes gesneden verse perziken.

Sommigen geven er de voorkeur aan muffins in de magnetron te bakken om tijd te besparen. De traditionele methode is echter het bakken van de muffins in een conventionele oven. Hoewel ovens kunnen variëren, is het bakken van muffins bij 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius) gedurende ongeveer 25 minuten over het algemeen voldoende.