Que puis-je faire avec un œuf d'oie?
Un œuf d'oie est beaucoup plus grand qu'un œuf de poulet, et vous devez également déterminer si l'œuf d'oie est viable avant de le manger. La cuisson des œufs d'oie est très similaire à la cuisson des œufs de poulet. Par exemple, les brouiller, par exemple, est un moyen populaire de cuisiner ce type d'œuf. Ils peuvent également être durs ou bouillis doux.
Contrairement aux poulets, la plupart des oies ne pondent pas les œufs non fertilisés. Pour déterminer s'il y a un lait vivant qui se développe à l'intérieur, vous devez bouger l'œuf. Dans une pièce sombre, mettez une lampe de poche éclairée contre l'œuf. Regardez de l'autre côté et voyez s'il y a de petites veines ou des signes de mouvement à l'intérieur de l'œuf. Idéalement, cela ne devrait pas être fait au début d'une semaine ou deux après la ponte de l'œuf.
Avant de cuisiner un œuf d'oie, vous devez le nettoyer. Cela est particulièrement vrai si l'œuf a été obtenu directement à partir du nid. Rincez l'œuf dans de l'eau froide, tout en essuyant soigneusement toute saleté ou d'autres débris. Vous devez ensuite sécher les œufs avec une serviette en papier.
Un œuf d'oie brouillé est un plat populaire à essayer lorsque vous avez un œuf d'oie. Pour ce faire, ajouter du beurre ou de l'huile dans une poêle chaude. Cassez l'œuf dans un bol et fouettez-le avec un fouet ou une fourchette. Jetez l'œuf battu dans la casserole et faites-le cuire à feu doux jusqu'à ce que le fond commence à durcir légèrement. Vous devez ensuite remuer l'œuf fréquemment jusqu'à ce qu'il soit ferme, mais légèrement brillant.
Vous pouvez également faire bouillir un œuf d'oie. Pour ce faire, mettez l'œuf entier dans un grand pot et couvrez-le d'eau froide. Mettez le pot sur le poêle et portez l'eau à ébullition. Après avoir bouilli pendant quelques minutes, retirez le pot et placez un couvercle dessus. Bien qu'un œuf de poulet ne nécessite généralement que quelques minutes pour devenir durement bouilli, les œufs d'oies peuvent prendre de 15 à 30 minutes, selon la taille.
Les œufs d'oies peuvent également être bouillis doux. Cela se fait presque de la même manière que faire bouillir un œuf. Au lieu de quitter l'oeuf d'oie dans l'eau chaude pendant 15à 30 minutes, cependant, il ne devrait être laissé que pendant environ sept à dix minutes.
La coquille d'un œuf d'oie est généralement plus épaisse et plus dure que celle d'un œuf de poulet. Contrairement aux œufs de poulet achetés en magasin, un robinet léger sur le côté d'une casserole ne le cassera généralement pas. Quelques robinets durs autour du périmètre de l'œuf sont généralement nécessaires.