거위 계란으로 무엇을 만들 수 있습니까?

거위 계란은 닭 계란보다 훨씬 큽니다. 또한 거위 계란을 먹기 전에 실행 가능한지 확인해야합니다. 거위 계란을 요리하는 것은 닭고기 계란을 요리하는 것과 매우 유사합니다. 예를 들어, 그들을 스크램블링하는 것은 이런 종류의 계란을 요리하는 인기있는 방법입니다. 그들은 또한 단단하거나 부드럽게 끓일 수 있습니다.

닭과 달리 대부분의 거위는 수정되지 않은 알을 낳지 않습니다. 내부에 살아있는 고슬링이 있는지 확인하려면 계란을 양초해야합니다. 어두운 방에있는 동안 계란에 불을 붙인 손전등을 올려 놓으십시오. 반대편을보고 계란 안에 작은 정맥이나 움직임의 징후가 있는지 확인하십시오. 이상적으로는 계란을 놓은 후 1 ~ 2 주일 전에 이루어져야합니다.

거위 달걀을 요리하기 전에 청소해야합니다. 계란이 둥지에서 직접 얻은 경우 특히 그렇습니다. 흙이나 다른 잔해물을 조심스럽게 닦아내면서 계란을 시원한 물에 헹구십시오. 그런 다음 종이 타월로 계란을 말려야합니다.

스크램블 거위 계란은 거위 달걀이있을 때 시도해 볼 인기있는 요리입니다. 이렇게하려면 버터 나 기름을 뜨거운 팬에 넣으십시오. 계란을 그릇에 부르고 털이나 포크로 털어냅니다. 구타 계란을 팬에 버리고 바닥이 약간 딱딱해질 때까지 저열로 요리하십시오. 그런 다음 계란이 단단하지만 약간 광택이 나면 자주 저어 야합니다.

당신은 또한 거위 계란을 끓일 수 있습니다. 이렇게하려면 계란 전체를 큰 냄비에 넣고 냉수로 덮으십시오. 스토브에 냄비를 넣고 물을 끓입니다. 몇 분 동안 끓인 후 냄비를 제거하고 뚜껑을 놓습니다. 닭고기 달걀은 보통 끓는 데 몇 분 밖에 걸리지 않지만 거위 계란은 크기에 따라 15 분에서 30 분 정도 걸릴 수 있습니다.

거위 계란도 부드럽게 끓일 수 있습니다. 이것은 계란을 끓는 것과 거의 같은 방식으로 이루어집니다. 거위 달걀을 뜨거운 물에 15 동안 두는 대신그러나 30 분까지 약 7-10 분 동안 만 남겨야합니다.

거위 달걀 껍질은 일반적으로 닭 계란보다 두껍고 단단합니다. 상점에서 구입 한 닭고기 달걀과 달리 팬 측면의 한 번의 가벼운 탭은 일반적으로 깨지지 않습니다. 계란 주변 주위에 몇 개의 단단한 탭이 필요합니다.