Cosa posso fare con un uovo d'oca?
Un uovo d'oca è molto più grande di un uovo di gallina e devi anche determinare se l'uovo d'oca è praticabile prima di mangiarlo. Cucinare le uova d'oca è molto simile alla cottura di uova di gallina. Riducirli, ad esempio è un modo popolare per cucinare questo tipo di uovo. Possono anche essere duri o morbidi.
A differenza dei polli, la maggior parte delle oche non depongono uova non fertilizzate. Per determinare se c'è un gosling vivo che si sviluppa all'interno, devi candelare l'uovo. Mentre in una stanza buia, metti una torcia illuminata contro l'uovo. Guarda dall'altra parte e vedi se ci sono piccole vene o segni di movimento all'interno dell'uovo. Idealmente, questo non dovrebbe essere fatto non prima di una settimana o due dopo che l'uovo è stato deposto.
Prima di cucinare un uovo d'oca, dovresti pulirlo. Ciò è particolarmente vero se l'uovo è stato ottenuto direttamente dal nido. Risciacquare l'uovo in acqua fresca, purché si asciuga con cura lo sporco o altri detriti. Dovresti quindi asciugare l'uovo con un tovagliolo di carta.
Un uovo d'oca strapazzato è un piatto popolare da provare quando hai un uovo d'oca. Per fare questo, aggiungere burro o olio in una padella calda. Rompi l'uovo in una ciotola e sbattilo con una frusta o una forchetta. Scaricare l'uovo sbattuto nella padella e cuocerlo a fuoco basso fino a quando il fondo inizia a indurirsi leggermente. Dovresti quindi mescolare l'uovo frequentemente fino a quando non è fermo, ma leggermente lucido.
Puoi anche far bollire duramente un uovo d'oca. Per fare questo, metti l'intero uovo in una pentola capiente e coprilo con acqua fredda. Metti la pentola sul fornello e porta l'acqua a ebollizione. Dopo che è bollito per alcuni minuti, rimuovere la pentola e posizionarla su di essa. Mentre un uovo di gallina di solito richiederà solo pochi minuti per far bollire duramente, le uova di oche possono richiedere da 15 a 30 minuti, a seconda delle dimensioni.
Le uova d'occhio possono anche essere bollite. Questo è fatto quasi allo stesso modo di bollire duramente un uovo. Invece di lasciare l'uovo d'oca nell'acqua calda per 15a 30 minuti, tuttavia, dovrebbe essere lasciato solo per circa sette o dieci minuti.
Il guscio di un uovo d'oca è in genere più spesso e più duro di quello di un uovo di gallina. A differenza delle uova di gallina acquistate in negozio, un tocco leggero sul lato di una padella di solito non lo aprirà. Di solito sono necessari un paio di rubinetti duri attorno al perimetro dell'uovo.