Hva kan jeg lage med et gåseegg?

Et gåseegg er mye større enn et kyllingegg, og du må også avgjøre om gåseegget er levedyktig før du spiser det. Å lage gåseegg ligner veldig på å lage kyllingegg. Å krype dem, for eksempel er en populær måte å lage denne typen egg på. De kan også være harde eller myke kokte.

I motsetning til kyllinger, legger de fleste gjess ikke ufruktede egg. For å avgjøre om det er en levende gosling som utvikler seg inne, må du stearinlys egget. Mens du er i et mørkt rom, legg en tent lommelykt opp mot egget. Se på den andre siden, og se om det er små årer eller tegn på bevegelse inne i egget. Ideelt sett bør dette gjøres tidligere enn en uke eller to etter at egget ble lagt.

Før du koker et gåseegg, bør du rense det av. Dette gjelder spesielt hvis egget ble oppnådd direkte fra reiret. Skyll egget i kjølig vann, mens du tørkes forsiktig bort skitt eller annet rusk. Du bør deretter klappe egget tørt med et papirhåndkle.

Et kryptert gåseegg er en populær rett å prøve når du har et gåseegg. For å gjøre dette, tilsett smør eller olje i en varm panne. Knekk egget i en bolle, og visp det med en visp eller en gaffel. Dump det bankede egget i pannen, og kok det på svak varme til bunnen begynner å herde litt. Du bør deretter røre egget ofte til det er fast, men likevel litt blankt.

Du kan også koke et gåseegg hardt. For å gjøre dette, legg hele egget i en stor gryte og dekk det med kaldt vann. Sett gryten på komfyren, og kok vannet opp. Etter at den har kokt i noen minutter, fjern potten og legg et lokket over den. Mens et kyllingegg vanligvis bare vil kreve noen minutter for å bli hardkokt, kan gjessegg ta alt fra 15 til 30 minutter, avhengig av størrelsen.

Gjessegg kan også kokes. Dette gjøres nesten på samme måte som hardt å koke et egg. I stedet for å forlate gåseegget i det varme vannet i 15Til 30 minutter bør den imidlertid bare være igjen i omtrent syv til ti minutter.

Skallet til et gåseegg er typisk tykkere og hardere enn for et kyllingegg. I motsetning til butikkkjøpte kyllingegg, vil ikke ett lyskran på siden av en panne vanligvis bryte den opp. Et par harde kraner rundt omkretsen av egget er vanligvis nødvendige.