ガチョウの卵で何を作ることができますか？

ガチョウの卵は鶏の卵よりもはるかに大きいので、ガチョウの卵がそれを食べる前に実行可能かどうかを判断する必要があります。調理ガチョウの卵は、鶏の卵の調理に非常に似ています。たとえば、それらをスクランブルすることは、このタイプの卵を調理するための一般的な方法です。また、硬くゆでることもできます。

鶏とは異なり、ほとんどのガチョウは浸漬されていない卵を産みません。内部で生のゴスリングが発達しているかどうかを判断するには、卵をろうそくにろう必要があります。暗い部屋にいる間、卵に明るい懐中電灯をかけます。反対側を見て、卵の中に小さな静脈や動きの兆候があるかどうかを確認します。理想的には、これは卵が産まれてから1〜2週間かからないでください。

ガチョウの卵を調理する前に、それをきれいにする必要があります。これは、卵が巣から直接入手した場合に特に当てはまります。卵を冷たい水ですすぎ、汚れや他の破片を注意深く拭き取ります。その後、ペーパータオルで卵を乾燥させる必要があります。

スクランブルされたガチョウの卵は、ガチョウの卵を持っているときに試してみるべき人気のある料理です。これを行うには、バターまたはオイルを熱い鍋に加えます。卵をボウルに割れ、泡立て器やフォークで泡立てます。 beatられた卵を鍋に捨て、底がわずかに硬化し始めるまで弱火で調理します。その後、卵が硬くなるまで頻繁にかき混ぜる必要がありますが、少し光沢があります。

ガチョウの卵をゆですることもできます。これを行うには、卵全体を大きな鍋に入れ、冷たい水で覆います。鍋をストーブに置き、水を沸騰させます。数分間沸騰したら、鍋を取り外し、その上にふたを置きます。鶏の卵は通常、ゆでゆでるのに数分しかかかりませんが、ガチョウの卵はサイズに応じて15〜30分かかる場合があります。

ガチョウの卵もゆっくりと沸騰させることができます。これは、卵をゆでるのとほぼ同じ方法で行われます。ガチョウの卵をお湯の中に15分間置く代わりにただし、30分まで、約7〜10分しか入れないでください。

ガチョウの卵の殻は、通常、鶏の卵よりも厚くて硬くなります。店で買った鶏の卵とは異なり、鍋の側面の1回の軽い蛇口は通常、それを開いて壊れません。卵の周囲の周りのいくつかのハードタップが通常必要です。