Crock-Pot®マッシュポテトとは何ですか？

crock-pot®マッシュポテトには2つの定義があります。最初の、そしておそらくより人気のあるバージョンでは、ストーブのシチューポットにマッシュポテトを作ることを含み、ゆっくりとした人に暖かく保ちます。また、一部の料理人は、大きな夕食の前の夕方にマッシュポテトを作り、翌日にスロークッカーに入れて再加熱します。 Crock-Pot®マッシュポテトの2番目のバージョンでは、スロークッカーでジャガイモを調理し、それらをつぶし、暖かく保つために炊飯器に戻すことが含まれます。

Crock-Pot®マッシュポテトの最初のバージョンのような多くの料理人は、通常、ジャガイモの味と食感をよりよく制御できるようにするためです。このプロセスでは、ポテトキューブをストーブの沸騰したお湯の鍋に沸騰させ、柔らかく、排出、マッシングし、スロークッカーにすくい上げます。ほとんどの料理人は、ポテトキューブを調理することで澱粉質の水を少し保存します。この水をCrock-Pot®マッシュポテトに追加すると、役立つかもしれません乾燥して燃えていることから、特に彼らが長い間煮るなら。

以前に調理されたマッシュポテトを再加熱するには、冷たい調理済みのジャガイモをCrock-Pot®にすくい取るだけです。ジャガイモを鍋に静かにかき混ぜてマッシュすると、均等に加熱されます。冷たいマッシュポテトは通常、新鮮なものよりも少し硬く乾燥機であるため、バター、牛乳、または少量の水を半分の棒で、冷却中に湿気を回復するはずです。バターと牛乳は、一般的に、クリーミーでより風味豊かなジャガイモを作ります。

Crock-Pot®マッシュポテトの最初のバージョンを作るとき、多くの料理人は、ジャガイモがスロークッカーに入るまで、サワークリーム、クリームチーズ、ニンニク、またはその他の追加のフレーバーを追加するまで待ちます。湿った成分は通常、ジャガイモのテクスチャーを改善します。長時間の加熱もハーブに皿全体にフレーバーを完全に分配する機会を与えます。

2種類のCrock-Pot®マッシュポテトは、家庭料理人のために少し練習するかもしれません。通常、ジャガイモを立てて、キューブを覆うのに十分な鶏のスープまたは塩水でcrock-pot®に直接加えることが含まれます。高設定で最大5時間、低い時間で7時間は柔らかいが、どろどろのジャガイモの断片ではないはずです。料理人はまだジャガイモ片を排出する必要がありますが、ジャガイモは液体の大部分を吸収する可能性があります。排水した後、このレシピのクロックポットマッシュポテトはマッシュにされ、味付けされ、スロークッカーに戻ることができます。

通常、「壁紙ペースト」（過度に濃厚で接着剤のマッシュポテト）、または適切なジャガイモの品種を選択することであまりにも途方もないバージョンを避けることができます。望ましいジャガイモは、一般的に形を保持しながら、一般的に簡単に柔らかくなります。レッドポテト、新しい白いジャガイモ、ユーコンゴールドポテトは通常、良い選択です。