春のパスタとは何ですか？

春のパスタ料理は、さわやかな新鮮な春野菜、さまざまな種類のパスタで構成されています。これらは、オルゾからペンネヌードルまでの範囲です。スプリングを念頭に置いたパスタ料理は、胃と目の両方で軽く、活気があり、簡単でなければなりません。

春のパスタ料理の背後にあるアイデアは、季節の野菜を強調していない胃を強調する充実した健康的な昼食または夕食を作ることです。メインコースではなく、パスタ自体は使用されている野菜の伴奏と見なされます。パスタは、厚いドレッシングのあるパスタサラダを作ることで、心の良い料理にすることができます。

春のパスタ料理で使用されるソースは、重くも肉もありません。彼らはマグロや鶏などの軽いタンパク質を特徴とするかもしれませんが、通常はベジタリアン料理です。ライトレモンソース、ビネグレット、その他の薄いドレッシングは、春のパスタ料理で最も一般的に使用されています。軽いペストソースもこれらのパスタに適用されることがあります。

単純なPASTA皿には、ほんの少量のバターが付いたオリーブオイルと海塩を着ることができます。準備に卵を含めると、ドレッシングがパスタに付着するのに役立つ場合があり、追加の風味を提供することができます。刻んだハーブは、必要に応じて追加できます。

春のパスタの食事では薄い麺がよく使用されます。天使の髪とスパゲッティ麺は、薄い卵麺と同様に、お気に入りの選択肢です。 Fettuciniは、濃厚なクリームソースで覆われていない限り、春のパスタでもうまく機能します。

春のパスタレシピで利用されるお気に入りの材料のいくつかは、キノコとアスパラガスです。玉ねぎは、砂糖スナップエンドウ豆と同様に人気のある包含物です。フレッシュパセリもよく含まれています。他の新鮮な春のパスタハーブには、チャイブとディル、コショウと塩が含まれる場合があります。

伝統的な氷山レタスではなく、エスカロールはスプリングサラダとパスタを作成する際に頻繁に利用されます。新鮮なspiナッハはパスタに投げ込まれることもあります。春の料理で使用されるもう1つの人気のある緑は、スイスのチャードです。刻んだアボカドは、追加の緑と風味のために実装できます。

パスタプリマベラは非常に人気のある春のパスタ料理です。ズッキーニと他のスカッシュは、ブロッコリーの小花や梅のトマトと同様に、これらのパスタで準備することができます。大根のような春の野菜の多くは、鮮明なテクスチャーと風味をたくさん提供することができますが、松のナッツからファバ豆まで、しばしばクランチやナッツのおいしい要素が含まれています。新鮮なチーズは、春のパスタの上にすりおろしているかもしれませんが、これらは重くするべきではありません。