Co jsou jarní těstoviny?

Jarní těstoviny se skládají z ostré, čerstvé jarní zeleniny a různých typů těstovin. Ty se mohou pohybovat od Orza po nudle Penne. Jakékoli těstoviny s ohledem na jaro by mělo být na žaludku i očích lehké, živé a snadné.

Myšlenka za jarním těstovinovým jídlem je vytvořit náplň, zdravý oběd nebo večeři, která zdůrazňuje sezónní zeleninu, aniž by vedla k přílišnému žaludku. Spíše než hlavní chod jsou samotné těstoviny považovány za doprovod k použité zelenině. Těstoviny mohou být vyrobeny do srdečnějšího misky vytvořením těstovinového salátu se silnějšími dresinami.

omáčky používané v jarních těstovinách nejsou těžké nebo masité. Mohly by mít lehký protein, jako je tuňák nebo kuře, ale jsou to obvykle vegetariánská jídla. Na jarních těstovinách se nejčastěji používají světlé citronové omáčky, vinaigrette a další tenké obvazy. Na tyto těstoviny se někdy aplikují také lehké omáčky pesto.

Jednoduchý PASTA MISH může být oblečená s olivovým olejem a mořskou solí, jen s malým množstvím másla. Včetně vejců do přípravy může pomoci obvazu dodržovat těstoviny a také poskytnout další chuť. Nasekané byliny lze přidat podle potřeby.

Tenké nudle se často používají v jarních těstovinách. Andělské vlasy a špagety nudle jsou některé oblíbené volby, stejně jako tenké vaječné nudle. Fettucini také dobře funguje na jarních těstovinách, pokud není pokryta silnou smetanovou omáčkou.

Některé oblíbené ingredience používané v jarních receptech na těstoviny jsou houby a chřest. Cibule jsou populární inkluze, stejně jako hrášek s cukrem. Čerstvá petrželka je často také zahrnuta. Další čerstvé byliny na jarních těstovinách mohou zahrnovat pažitku a kopr, stejně jako pepř a sůl.

Spíše než tradiční ledový salát se Escarole často používá při vytváření jarních salátů a těstovin. Čerstvý SPINach může být také hodil do těstovin. Další populární zelenou používanou v jarních jídlech je švýcarský mangold. Nasekané avokádo lze implementovat pro další zelenou a chuť.

těstoviny Primavera je velmi populární jarní těstoviny. V těchto těstovinách mohou být připraveny cukety a další squash, stejně jako brokolice květů a rajčata švestků. Často jsou zahrnuty chutné prvky krize nebo nuttiness, od borovicových ořechů po fava fazole, i když mnoho z jarní zeleniny, jako ředkvičky, může také poskytnout spoustu svěží textury a chuti. Čerstvé sýry mohou být také nastroušeny na horní části jarních těstovin, i když by je neměly být těžké.