Que signifie la certification du commerce équitable?

Un nombre croissant de consommateurs ont commencé à remarquer la marque de certification équitable sur les produits alimentaires, en particulier le café et le thé. Les produits alimentaires certifiés équitables d'Amérique latine en particulier sont recherchés par le marché populaire, qui est de plus en plus préoccupé par les pratiques de main-d'œuvre associées aux aliments importés. Un certain nombre d'organisations s'efforcent de promouvoir la certification du commerce équitable, travaillant en coopération avec les fournisseurs dans les pays et acheteurs en développement dans le premier monde.

Le commerce équitable a commencé en 1988, lorsqu'une baisse des prix du café a déclenché une crise économique pour le développement du café des pays en développement. La baisse des prix a d'abord atteint les petits agriculteurs, et les Pays-Bas ont été le premier pays à promouvoir la certification commerciale équitable, par le biais d'un personnage néerlandais fictif nommé Max Havelaar, qui s'est opposé à l'exploitation des travailleurs dans les colonies néerlandaises. Au milieu des années 1990, Fair Trade Certification a commencé à capturer l'imagination populaire, avec un certain nombre d'informationsLes organisations rationnelles travaillant ensemble pour établir des normes et développer des étiquettes.

La certification du commerce équitable ne consiste pas seulement à payer équitablement les agriculteurs et les travailleurs. Il s'agit également de promouvoir l'éducation et de développer des liens commerciaux plus durables avec d'autres nations. La certification du commerce équitable implique une coopération volontaire avec une organisation de certification et reflète généralement un effort international entre les entreprises et leurs fournisseurs. Aujourd'hui, le café et le cacao sont les deux cultures les plus certifiées, car les deux industries ont traditionnellement exploité leurs travailleurs. Cependant, toute récolte ou produit pourrait être certifié équitable.

Pour être certifié par le commerce équitable, une entreprise doit garantir que ses fournisseurs n'utilisent pas de travail enfant ou esclave, que les travailleurs reçoivent un salaire décent, que des opportunités d'emploi sont disponibles pour tousLes conditions de travail et de vie sont fournies aux travailleurs. En outre, les producteurs doivent accepter de répondre aux besoins éducatifs et techniques de leur main-d'œuvre, tout en promouvant des accords commerciaux actifs et sains et en étant ouvert à la responsabilité publique. La certification du commerce équitable implique également souvent des pratiques de production et de récolte durables sur l'environnement, encourageant un marché stable et une terre saine. La certification du commerce équitable implique également généralement un respect du patrimoine culturel et encourage l'échange culturel entre les nations plutôt que l'étouffement des traditions. De nombreux produits de commerce équitable comprennent des informations sur les personnes qui les cultivent et le monde dans lequel ils vivent, faisant de chaque tasse de café une éducation.

La certification du commerce la plus équitable est régie par Fairtrade Labelling Organizations International (FLO), un groupe de 20 étiqueteurs de commerce équitable dans le monde qui ont établi des normes mutuelles et acceptent de les certifier et de les appliquer. Aux États-Unis, Transfair USA RepreseNTS FLO et de nombreuses entreprises travaillent avec Transfair pour obtenir une certification commerciale équitable. Les produits de commerce équitable sont parfois plus chers sur l'étagère, bien qu'ils coûtent probablement moins cher en termes de souffrance humaine et de dommages environnementaux que les produits conventionnels. Alors que de plus en plus d'entreprises travaillent à la certification du commerce équitable, le coût commence à baisser, encourageant les consommateurs à faire des choix éthiques, sains et durables concernant la source de leur nourriture.