Qu'est-ce qu'une scission de bananes?
Le dessert de crème glacée connue sous le nom de scission de bananes est essentiellement une forme de luxe de sundae de crème glacée, encadrée par une banane entière tranchée dans le sens de la longueur. Traditionnellement, ce plat est créé à l'intérieur d'un bol en forme de bateau allongé, en commençant par la banane pelée et tranchée. Des scoops simples de vanille, de chocolat et de crème glacée aux fraises sont ensuite placés dans l'espace central.
Le scoop de vanille reçoit une garniture de sundae d'ananas, tandis que le scoop de chocolat reçoit généralement une garniture de chocolat ou de fudge chaud, tandis que le scoop aux fraises reçoit une garniture de fraise. Certaines variations de la recette de base permettent d'autres garnitures, telles que la sauce au caramel ou la garniture aux myrtilles. Ce qui reste cohérent dans toute recette de ce plat, cependant, c'est la banane. Certains disent qu'une variation semblable à un peuple avec des bananes en tranches horizontales est correctement appelée une banane Royale .
Une scission de banane traditionnelle reçoit également de généreuses cuillerées de crème fouettée, de noix hachées et de mar de stratégie de marCherries Aschino. En manger un peut être une expérience désordonnée mais agréable, car une partie de l'attrait du dessert est sa qualité surchargée. De nombreux consommateurs apprécient la variété des saveurs créées comme la crème glacée, les garnitures et les morceaux de banane se combinent tous dans le bol de taille.
L'histoire de la scission de bananes peut être décrite comme un duel de fierté civique combattu avec de longues cuillères en plastique. Selon plusieurs historiens alimentaires, un jeune employé de la pharmacie nommé David Strickler a concocté le premier en 1904 dans la fontaine de soda de la pharmacie à Latrobe, en Pennsylvanie. On dit que Strickler aimait expérimenter de nouveaux ingrédients et saveurs, y compris un nouveau fruit tropical exotique connu sous le nom de banane. Strickler aurait commandé des bols en verre en forme de bateau spécifiquement pour accueillir sa nouvelle création populaire.
En 1907, cependant, un propriétaire de restaurant à Wilmington, Ohio, nommé Ernest Hazard également concoct égalementEd un dessert de crème glacée qui comportait une banane divisée et plusieurs saveurs et garnitures de crème glacée différentes. Hazard a contesté son personnel de créer un nouveau dessert qui plairait aux jeunes étudiants, mais aucun de leurs efforts n'aurait été jugé approprié. Hazard lui-même a affirmé avoir créé la première scission de bananes, apparemment ignorant les allégations de latrobe antérieures.
Les villes de Latrobe, de Pennsylvanie et de Wilmington, Ohio, prétendent chacune être le domicile de la scission d'origine de bananes, bien que seul Wilmington parraine en fait un festival annuel de la scission de bananes. Le principal problème de l'établissement du lieu de naissance historique réel de ce plat réside dans une documentation appropriée. Strickler a peut-être concocté un Sundae à base de bananes plusieurs années avant le danger, mais peu de preuves tangibles existent pour prouver la réclamation hors de tout doute raisonnable. Aucun des bols en verre en forme de bateau d'origine, Strickler aurait ordonné, il n'a survécu, par exemple. Entrevues de première main avec à la fois StrickleR et Hazard ne confirment que les détails de base de leur processus créatif, et non une preuve définitive de l'invention.