Cos'è una divisione di banana?
Il dessert del gelato noto come una divisione della banana è essenzialmente una forma deluxe di gelati, incorniciata da un'intera banana affettata in senso lungo. Tradizionalmente, questo piatto è creato all'interno di una ciotola allungata a forma di barca, a partire dalla banana pelata e affettata. Scolle di gelato alla vaniglia, al cioccolato e alla fragola vengono quindi collocate nello spazio centrale.
Lo scoop vaniglia riceve un topping sunae ananas, mentre lo scoop di cioccolato di solito riceve un topping di cioccolato o fondente caldo, mentre lo scoop di fragola riceve un condimento alla fragola. Alcune varianti sulla ricetta di base consentono altri condimenti, come salsa al caramello o topping di mirtilli. Ciò che rimane coerente in qualsiasi ricetta per questo piatto, tuttavia, è la banana. Alcuni dicono che una variazione simile a un parfait con banane a fette orizzontalmente è correttamente chiamata banana royale .
Una divisione di banana tradizionale riceve anche generose cucchiai di crema montata, noci tritate e marcata strategicamente marciliegie aschino. Mangiare uno può essere un'esperienza disordinata ma piacevole, poiché parte del fascino del dessert è la sua qualità imbottita. Molti consumatori godono della varietà di sapori creati come gelato, condimenti e pezzi di banana si combinano tutti nella ciotola di dimensioni over.
La storia della divisione della banana può essere meglio descritta come un duello di orgoglio civico combattuto con lunghi cucchiai di plastica. Secondo diversi storici alimentari, un giovane impiegato di farmacia di nome David Strickler inventò il primo nel 1904 nella fontana di soda della farmacia a Latrobe, in Pennsylvania. Si dice che a Strickler piacesse sperimentare nuovi ingredienti e sapori, tra cui un nuovo frutto tropicale esotico noto come banana. Secondo quanto riferito, Strickler ha ordinato ciotole di vetro a forma di barca appositamente per ospitare la sua popolare nuova creazione.
Nel 1907, tuttavia, un proprietario di un ristorante a Wilmington, Ohio, di nome Ernest Hazard anche inventatoED un dessert di gelato che presentava una banana divisa e diversi sapori e condimenti di gelati. Hazard ha sfidato il suo staff a creare un nuovo dessert che avrebbe fatto appello ai giovani studenti universitari, ma secondo quanto riferito nessuno dei loro sforzi è stato trovato adatto. Lo stesso Hazard ha affermato di aver creato la prima divisione della banana, apparentemente inconsapevole delle precedenti affermazioni di Latrobe.
Le città di Latrobe, Pennsylvania e Wilmington, Ohio, affermano ciascuna di essere la sede della divisione originale di banana, sebbene solo Wilmington sponsorizzi in realtà un festival annuale di banana. Il problema principale con l'istituzione dell'attuale luogo di nascita storico di questo piatto risiede una documentazione adeguata. Strickler potrebbe aver inventato una sundae a base di banana diversi anni prima del pericolo, ma esistono poche prove tangibili per dimostrare l'affermazione oltre ogni ragionevole dubbio. Nessuna delle ciotole di vetro a forma di barca originali Strickler presumibilmente ordinata è sopravvissuta, per esempio. Interviste di prima mano con entrambe le strumentiR e Hazard confermano solo i dettagli di base del loro processo creativo, non la prova definitiva dell'invenzione.