Qu'est-ce qu'un cockle?

Un cockle est un mollusque bivalve des cardiidae de la famille, dont plus de 200 espèces vivantes. De nombreuses espèces de coques sont populaires dans les cuisines européennes et asiatiques. Les coquilles de coqs vides sont omniprésentes sur les plages du monde entier, et beaucoup les trouvent attrayantes. Comme pour tous les bivalves, les coquilles ont deux côtés symétriques. Les coquilles de cockles sont rondes et strict de manière distincte.

Les coques ont un pied avec lequel ils peuvent creuser et sauter brièvement hors de l'eau. Ce sont des mangeoires filtrantes qui subsistent sur le plancton. Le cockle est l'un des bivalves de reproduction les plus rapides, en raison de son hermaphrodisme. Chaque cockle peut fonctionner comme l'un ou l'autre sexe, ce qui signifie que les deux peuvent reproduire.

Les coques ont une vaste gamme indigène couvrant les côtes d'une grande partie de l'Europe, de l'Afrique du Nord et de l'Asie de l'Est et du Sud-Est. En plus des 200 espèces vivantes, il existe de nombreuses autres espèces dans le dossier fossile. Des coques sont récoltées sur la plage à la marée basse, qui est exténuante et potentiellement datravail nger.

Les coques sont traditionnellement consommées dans de nombreuses régions du monde. Au Royaume-Uni, les coques sont mariées populaires ou fraîches avec du vinaigre. Les coques sont également la pièce maîtresse de nombreux plats asiatiques. Ils sont également parfois utilisés comme appâts pour les poissons marins. Manger des coques crues peut être dangereuse, car ils ont été liés à l'hépatite.

En anglais, la phrase d'argot "les coques de mon cœur" est utilisée pour se référer aux ventricules, généralement dans une expression de joie, comme "Cette musique me réchauffe aux coques de mon cœur." Cela est peut-être dû au fait que les deux côtés d'une coque de cockle ressemblent à une forme de cœur, bien que des explications linguistiques aient également été posées. Le latin diminutif du mot signifiant "cœur" est corculum , tandis que le nom latin des ventricules est cochleae cordis , littéralement "escargots du cœur". Les coques apparaissent également dans quelques chansons folkloriques en anglais aNd Nursery Rhymes, comme "Molly Malone" et "Mary, Mary, tout à fait contraire."