Wat is een kokkel?
Een kokkel is een tweekleppig weekdier van de familie Cardiidae, waarvan er meer dan 200 levende soorten zijn. Veel soorten kokkels zijn populair in Europese en Aziatische keukens. Lege kokkelsschalen zijn alomtegenwoordig op stranden over de hele wereld, en velen vinden ze aantrekkelijk. Zoals bij alle bivalven, hebben de schelpen twee symmetrische zijden. Konalenschalen zijn rond en onderscheidend gericht.
Kokkels hebben een voet waarmee ze kunnen graven en kort uit het water kunnen springen. Het zijn filtervoeders die op plankton bestaan. De kokkel is een van de snelste reproducerende tweekleppels, vanwege het hermafroditisme. Elke kokle kan als geslacht functioneren, wat betekent dat elke twee zich kunnen voortplanten.
kokkels hebben een enorm inheems bereik over de kusten van een groot deel van Europa, Noord -Afrika en Oost- en Zuidoost -Azië. Naast de 200 levende soorten zijn er veel andere soorten in het fossiele record. Kokkels worden geoogst vanaf het strand bij eb, wat een slopende en potentieel DA isNgerous Job.
Kokkels worden traditioneel in veel delen van de wereld gegeten. In het Verenigd Koninkrijk zijn kokkels populair of fris met azijn. Kokkels zijn ook het middelpunt van veel Aziatische gerechten. Ze worden soms ook gebruikt als aas voor zeevissen. Het eten van rauwe kokkels kan gevaarlijk zijn, omdat ze zijn gekoppeld aan hepatitis.
In het Engels wordt de slang -uitdrukking "The Cockles of My Heart" gebruikt om te verwijzen naar de ventrikels, meestal in een uitdrukking van genot, zoals: "Die muziek verwarmt me naar de kokkels van mijn hart." Dit komt mogelijk omdat de twee zijden van een kokkelschaal op een hartvorm lijken, hoewel er ook taalkundige verklaringen zijn gesteld. Het Latijnse verkleinwoord van het woord betekent "hart" is corculum , terwijl de Latijnse naam van de ventrikels Cochleae Cordis is, letterlijk "slakken van het hart". Kokkels verschijnen ook in een paar Engelstalige volksliedjes aNd Nursery Rhymes, zoals "Molly Malone" en "Mary, Mary, heel tegengesteld."