Vad är en cockle?

En cockle är en bivalve blötdjur av familjen Cardiidae, av vilken det finns över 200 levande arter. Många arter av cockles är populära i europeiska och asiatiska köken. Tomma cockle -skal är allestädes närvarande på stränder runt om i världen, och många tycker att de är attraktiva. Som med alla musslor har skalen två symmetriska sidor. Cockle -skal är runda och distinkta ridda.

Cockles har en fot som de kan grava och hoppa kort ur vattnet. Det är filtermatare som finns på plankton. Cockle är en av de snabbast reproducerande musslorna på grund av dess hermafroditism. Varje cockle kan fungera som antingen kön, vilket innebär att alla två kan reproducera.

cockles har ett stort infödda sortiment som sträcker sig över kusten i stora delar av Europa, Nordafrika och öst- och sydöstra Asien. Förutom de 200 levande arterna finns det många andra arter i fossilregistret. Cockles skördas från stranden vid lågvatten, vilket är en otrolig och potentiellt DAngerous jobb.

Cockles äts traditionellt i många områden i världen. I Storbritannien är cockles populära inlagda eller färska med vinäger. Cockles är också mittpunkten i många asiatiska rätter. De används också ibland som bete för marin fisk. Att äta råa cockles kan vara farligt, eftersom de har kopplats till hepatit.

På engelska används slangfrasen "Cockles of My Heart" för att hänvisa till ventriklarna, vanligtvis i ett uttryck för glädje, till exempel "att musik värmer mig till mitt hjärta." Detta beror kanske på att de två sidorna av ett cockle -skal liknar en hjärtform, även om språkliga förklaringar också har ställts. Det latinska minskande av ordet som betyder "hjärta" är corculum , medan det latinska namnet på ventriklarna är cochleae cordis , bokstavligen "sniglar av hjärtat." Cockles visas också i några få engelska låtar aND Nursery Rhymes, som "Molly Malone" och "Mary, Mary, helt motsatt."