Co je to cockle?

Cockle je mlhavý měkkýše rodiny Cardiidae, z nichž existuje více než 200 živých druhů. Mnoho druhů cockles je populární v evropské a asijské kuchyni. Prázdné skořápky na kohoutku jsou na plážích po celém světě všudypřítomné a mnozí je považují za atraktivní. Stejně jako u všech mlžů mají skořápky dvě symetrické strany. Kohoučky jsou kulaté a výrazně se zvednuté.

Cockles mají nohu, se kterou mohou z vody přeskočit a krátce vyskočit. Jsou to podavače filtrů, které nacházejí na planktonu. Kohona je jedním z nejrychlejších reprodukujících mlh, kvůli jeho hermafroditismu. Každá cockle může fungovat jako jeden pohlaví, což znamená, že se mohou reprodukovat každý dva. Kromě 200 živých druhů je ve fosilním záznamu mnoho dalších druhů. Kockles se sklízejí z pláže při přílivu, což je vyčerpávající a potenciálně DANgeózní práce.

Cockles se tradičně konzumují v mnoha oblastech světa. Ve Velké Británii jsou cockles populární nakládané nebo čerstvé s octem. Kockles jsou také vrcholem mnoha asijských jídel. Někdy se také používají jako návnada pro mořské ryby. Jíst syrové kohoučky může být nebezpečné, protože byly spojeny s hepatitidou.

V angličtině se slangová fráze „The Cockles of My Heart“ používá k odkazování na komory, obvykle ve výrazu potěšení, jako například, „že mě hudba zahřívá na cockles mého srdce.“ Je to pravděpodobně proto, že obě strany skořápky podobají srdečnímu tvaru, i když byla také stanovena lingvistická vysvětlení. Latinský drobnost slova znamená „srdce“ je corculum , zatímco latinský název komor je cochleae cordis , doslova „šneky srdce“. Cockles se také objevují v několika anglických jazycích lidové písně aND NUTRESER RYMES, jako jsou „Molly Malone“ a „Mary, Mary, docela naopak“.