Hva er en cockle?

En cockle er en bivalve bløtdyr av familiens cardiidae, hvorav det er over 200 levende arter. Mange arter av cockles er populære i europeiske og asiatiske retter. Tomme cockle -skjell er allestedsnærværende på strender rundt om i verden, og mange synes de er attraktive. Som med alle toskall, har skjellene to symmetriske sider. Cockle -skjell er runde og utpreget.

Cockles har en fot som de kan grave og hoppe kort ut av vannet. De er filtermatere som lever på plankton. Cockle er en av de raskeste reproduserende toskallene, på grunn av hermafroditismen. Hver cockle kan fungere som begge kjønn, noe som betyr at alle to kan reprodusere.

Cockles har et stort innfødt rekkevidde som spenner over kysten av store deler av Europa, Nord -Afrika og Øst- og Sørøst -Asia. I tillegg til de 200 levende artene, er det mange andre arter i fossilprotokollen. Cockles høstes fra stranden ved lavvann, som er en overveldende og potensielt DAngerous jobb.

Cockles blir tradisjonelt spist på mange områder av verden. I Storbritannia er cockles populære syltet eller friskt med eddik. Cockles er midtpunktet i mange asiatiske retter også. De brukes også noen ganger som agn for marin fisk. Å spise rå cockles kan være farlig, da de har vært knyttet til hepatitt.

På engelsk brukes slang -setningen "Cockles of My Heart" til å referere til ventriklene, typisk i et uttrykk for glede, for eksempel "at musikken varmer meg til hjertets cockles." Dette er muligens fordi de to sidene av et cockle -skall ligner en hjerteform, selv om språklige forklaringer også har blitt postert. Den latinske diminutivet av ordet som betyr "hjerte" er corculum , mens det latinske navnet på ventriklene er cochleae cordis , bokstavelig talt "snegler av hjertet." Cockles vises også i noen få engelskspråklige folkesanger aNd Nursery Rhymes, som "Molly Malone" og "Mary, Mary, ganske motsatt."