Qu'est-ce qu'une pâtisserie danoise?

une pâtisserie danoise ou un danois, est un produit de pain sucré à base de pâte surélevée. Originaire en Autriche à une date inconnue, la pâtisserie danoise est devenue célèbre au Danemark et est devenue un petit-déjeuner ou une gâterie de collation populaire dans le monde entier. Les danois sont disponibles dans de nombreuses variétés et sont souvent remplis de fruits, de confiture ou de crème.

Les danois sont fabriqués à partir d'une pâte à pâte riche en beurre, mélangée à des œufs, de la farine, de la levure, du sucre et du sel. Des épices peuvent être ajoutées à la pâte de base pour des arômes supplémentaires, y compris la cannelle, le piment de la Jamais et la cardamome. La pâte est déployée en couches minces et souvent recouverte de plus de beurre, avant d'être façonnée en pâtisseries individuelles. Souvent, la pâte danoise sera réfrigérée avant la cuisson, ou déployée et beurrée à plusieurs reprises pour augmenter la feuilleté et la texture de la pâte.

Les garnitures pour les pâtisseries danoises sont aussi variables que possible. Traditionnellement, les conserves de fruits et la crème pâtissière se trouvent couramment au Danemark, bien que les danois remplis de chocolat soient également populaires. Dans d'autres endroits, les danois sont remplis de fromage sucré, de morceaux de fruits entiers ou de noix et d'épices. Une pâtisserie danoise peut vraiment être remplie de tout ce que vous appréciez le plus, alors n'ayez pas peur d'expérimenter.

Lorsqu'il est cuit, la levure sèche utilisée dans la pâte fait monter la pâtisserie danoise, créant un pain feuilleté et riche qui s'effondrera facilement. Tout comme leurs cousins, le croissant, les pâtisseries danoises sont un petit-déjeuner préféré dans de nombreux endroits. Le danois est cependant assez polyvalent et peut également être apprécié comme collation en fin de matinée ou de l'après-midi, parfait avec une tasse de café ou de thé.

En 2006, la pâtisserie danoise s'est retrouvée au centre d'une controverse internationale surprenante, à la suite de la publication de caricatures politiques par un dessinateur danois. Les bandes dessinées ont représenté le prophète Mohammad, considéré comme un affront religieux à certains praticiens islamiques. En réponse, le U de la confiseurNion d'Iran a décidé de boycotter symbolquement les produits du Danemark en renommant les pâtisseries danoises «Roses du prophète Mohammad». Cela a été rencontré avec des réactions mitigées dans de nombreux quartiers.

indépendamment de leur pinceau international avec la politique, les pâtisseries danoises sont appréciées partout dans le monde. Leur pâte feuilletée et beurre semble irrésistible pour ceux qui recherchent une gâterie sucrée tôt le matin, et la variété des saveurs disponibles peut certainement fournir un danois pour la plupart des goûts. Les pâtisseries danoises sont facilement disponibles dans les cafés, les boulangeries et les épiceries, et sont généralement au prix entre 1 et 4 dollars américains par pâtisserie.