Hvad er et dansk wienerbrød?

Et dansk wienerbrød eller dansk, er et sødt brødprodukt lavet med hævet dej. Den danske konditor, der stammer fra Østrig på en ukendt dato, voksede til berømmelse i Danmark og er blevet en populær morgenmad eller snacksbehandling over hele verden. Danske findes i mange sorter og er ofte fyldt med frugt, marmelade eller fløde.

danske er lavet af en konditor, der er rig på smør, blandet med æg, mel, gær, sukker og salt. Krydderier kan føjes til den grundlæggende dej for yderligere aroma, herunder kanel, allspice og kardemomme. Dejen rulles ud i tynde lag og overtrækkes ofte med mere smør, før de er formet til individuelle kager. Ofte køles dansk dej inden bagning eller rulles ud og smøres gentagne gange for at øge flakiness og struktur af dejen.

Fyldninger til danske kager er så varierende som kan være. Traditionelt findes frugtkonserves og vaniljesaus ofte i Danmark, selvom chokoladefyldte danske er også populære. Andre steder er danske fyldt med sød ost, hele frugter eller nødder og krydderiblandinger. En dansk wienerbrød kan virkelig være fyldt med hvad du end nyder mest, så vær ikke bange for at eksperimentere.

Når den er bagt, får den tørre gær, der bruges i dejen, det danske wienerbrød til at stige, hvilket skaber et flassende og rigt brød, der let smuldrer. Ligesom deres kusiner er croissant, danske kager en favorit morgenmadsmad mange steder. Dansken er dog ganske alsidig og kan også nydes som en sen morgen eller eftermiddags snack, perfekt med en kop kaffe eller te.

I 2006 befandt det danske wienerbrød sig i centrum af en overraskende international kontrovers efter offentliggørelsen af ​​nogle politiske tegneserier af en dansk tegneserieskaber. Tegneserierne afbildede profeten Mohammad, set som en religiøs krænkelse af nogle islamiske praktikere. Som svar er konfekturen uNion af Iran besluttede at symbolsk boykotte produkter fra Danmark ved at omdøbe danske kager "Roser af profeten Mohammad." Dette blev mødt med blandede reaktioner i mange kvartaler.

Uanset deres internationale børste med politik nydes danske kager over hele verden. Deres flassende og smøragtige dej virker uimodståelig for dem, der søger efter en tidlig morgensød godbit, og de tilgængelige forskellige smag kan helt sikkert give en dansk til de fleste smag. Danske kager er let tilgængelige på kaffebarer, bagerier og købmandsforretninger og er normalt prissat mellem $ 1- $ 4 US dollars pr. Porbrød.