Qu'est-ce qu'une casserole de bijou?
Les casseroles
sont des plateaux lourds et en muffin en forme de poêle qui sont traditionnellement fabriqués à partir de fonte. Les mini muffins, les pains de joyaux simples et autres petits desserts peuvent être cuits dans une poêle à pierre précieuse. La plupart de ces types de casseroles sont conçus pour donner 12 à 24 muffins, bien que certaines tailles spécialisées puissent produire moins.
Une casserole en fonte en fonte est considérée comme l'outil idéal à utiliser lors de la cuisson des joyaux; Il est également surnommé la casserole appropriée pour cette utilisation. La fonte est le support préféré pour ces types de casseroles. Cependant, des moules de gemmes modernes peuvent être fabriquées à partir d'autres matériaux, tels que l'acier à calibre lourd et les métaux traités avec un revêtement antiadhésif. Les tasses peuvent aller du profond à la profondeur, selon les besoins du cuisinier.
La taille de la casserole en fonte est idéale pour créer des friandises et des mini pains. Les tailles de tasse les plus couramment utilisées mesurent 1,5 pouce (3,8 cm) de diamètre. Les casseroles elles-mêmes mesurent généralement 13,125 pouces (33 cm) par 7,75 pouces (19,5 cm). Petites pâtisseries, popoverses au fromage, front au chocolatLes nies, les mini-quiches savoureuses et le mini-pain de maïs peuvent tous être fabriqués avec la casserole
L'une des utilisations les plus courantes pour ce moule est son homonyme, le gemme. Une forme de pain très simple, les gemmes sont constituées de très peu d'ingrédients. Ils peuvent être utilisés comme accompagnement de repas, desserts ou collations, selon la recette préférée. Les pierres précieuses peuvent également être appelées gâteaux de pierres précieuses.
Pour faire un bijou simple, une fine farine de blé entier et de l'eau sont mélangées. Le pain doux qui en résultera sera élastique et moelleux. Certains cuisiniers préfèrent utiliser la farine de Graham et du sel peut être ajouté pour aromatiser le pain. Si une casserole n'est pas disponible, une casserole de popover similaire peut être utilisée.
Les autres épices et arômes que certains chefs utilisent comprennent le gingembre, le sirop d'érable et la cassonade. Des fruits secs et des noix peuvent également être ajoutés. Si vous créez un joyau plus doux, d'autres ingrédients de cuisson, tels que le raccourcissement, la farine de cuisson, les œufs et le beurre peuvent être nécessaires.
DozENS de poêles de pierres précieuses de différentes formes sont disponibles. Des motifs Sunburst peuvent être utilisés pour créer un effet élégant lors du service de petites bouchées ou de hors-d'œuvre lors d'un événement élégant. Des tasses en forme de cœur sont utilisées pour des occasions personnelles, des fêtes pour enfants et des desserts chérie. Les motifs rectangulaires qui ressemblent aux petits pains à pain sont également populaires. La casserole la plus courante, cependant, est la forme de coupe standard.