O que é uma panela de gema?
As panelas de gemas são bandejas pesadas, semelhantes a muffin, que são tradicionalmente feitas de ferro fundido. Mini muffins, pães de gem simples e outras pequenas sobremesas podem ser assadas em uma panela de gem. A maioria desses tipos de panelas é projetada para produzir 12 a 24 muffins, embora alguns tamanhos especializados possam produzir menos. Também é apelidado de Pan apropriada para esse uso. O ferro fundido é o meio preferido para esses tipos de panelas. As panelas de pedras preciosas modernas, no entanto, podem ser feitas de outros materiais, como aço de calibre pesado e metais tratados com revestimento antiaderente. Os copos podem variar de profundo a raso, dependendo das necessidades do cozinheiro. Os tamanhos de copo mais usados medem 3,8 cm de diâmetro. As próprias panelas normalmente medem 33 cm em 7,125 polegadas (33 cm) por 7,75 polegadas (19,5 cm). Pufos de massa pequena, popovers bregas, sobrancelha de chocolateNies, mini quiches salgados e mini -pão de milho podem ser feitos com a panela. Uma forma muito simples de pão, as gemas consistem em muito poucos ingredientes. Eles podem ser usados como acompanhamentos de refeições, sobremesas ou lanches, dependendo da receita preferida. As gemas também podem ser chamadas de bolos de gemas.
Para fazer uma jóia simples, a farinha de trigo integral fina e a água são misturadas. O pão macio resultante será elástico e fofo. Alguns cozinheiros preferem usar a farinha de Graham, e o sal pode ser adicionado para dar sabor ao pão. Se uma panela de gem
Outros especiarias e aromas que alguns chefs usam incluem gengibre, xarope de bordo e açúcar mascavo. Frutas e nozes secas também podem ser adicionadas. Se a criação de uma jóia mais doce, outros ingredientes de cozimento, como encurtamento, farinha de cozimento, ovos e manteiga.
dozENS de diferentes panelas de gemas de formato estão disponíveis. Os padrões de explosão de sol podem ser usados para criar um efeito elegante ao servir pequenas mordidas ou hors d'oeuvre em um evento elegante. Os copos em forma de coração são utilizados para ocasiões pessoais, festas infantis e elaboração de sobremesas de namorada. Padrões retangulares que se assemelham a pequenos pães de pão também são populares. A panela mais comum, no entanto, é o formulário de copo padrão.