Was ist eine Edelsteinpfanne?
Edelsteinpfannen sind schwere, muffin-panähnliche Tabletts, die traditionell aus Gusseisen hergestellt werden. Mini -Muffins, einfache Edelsteinbrot und andere kleine Desserts können in einer Edelsteinpfanne gebacken werden. Die meisten dieser Pfannenarten sind so ausgelegt, dass sie 12 bis 24 Muffins ergeben, obwohl einige spezielle Größen weniger produzieren können. Es wird auch als die richtige Pfanne für diese Verwendung bezeichnet. Gusseisen ist das bevorzugte Medium für diese Pfannenarten. Moderne Edelsteinpfannen können jedoch aus anderen Materialien hergestellt werden, wie z. B. Stahl mit schwerem Stahl und Metalle, die mit Nicht-Schichtbeschichtung behandelt werden. Die Tassen können je nach Bedarf des Kochs von tief bis flach reichen. Die am häufigsten verwendeten Tassengrößen messen einen Durchmesser von 1,5 Zoll (3,8 cm). Die Pfannen selbst messen typischerweise 33 cm bis 7,75 Zoll (19,5 cm). Kleine Konditorblätter, kitschige Popover, SchokoladenstreckeNies, herzhafte Mini -Quiches und Mini -Maisbrot können alle mit der Pfanne hergestellt werden. Eine sehr einfache Form von Brot, Edelsteine bestehen aus sehr wenigen Zutaten. Sie können je nach bevorzugter Rezept als Mahlzeitenbegleiter, Desserts oder Snacks verwendet werden. Edelsteine können auch als Edelsteinkuchen bezeichnet werden.
Ein einfaches Edelstein, feines Vollkornmehl und Wasser sind gemischt. Das resultierende weiche Brot ist federnd und flauschig. Einige Köche bevorzugen es, Graham -Mehl zu verwenden, und Salz kann hinzugefügt werden, um das Brot zu würzen. Wenn eine Edelsteinpfanne nicht verfügbar ist, kann eine ähnliche Popover -Pfanne verwendet werden.
Andere Gewürze und Aromen, die einige Köche verwenden, sind Ingwer, Ahornsirup und brauner Zucker. Trockene Früchte und Nüsse können ebenfalls hinzugefügt werden. Wenn Sie ein süßeres Juwel erzeugen, können andere Backzutaten wie Verkürzung, Backmehl, Eier und Butter benötigt werden.
DozESS mit verschiedenen geformten Edelsteinpfannen sind verfügbar. Sunburst -Muster können verwendet werden, um einen eleganten Effekt beim Servieren kleiner Bisse oder Vorspeisen bei einem stilvollen Ereignis zu erzielen. Herzförmige Tassen werden für persönliche Anlässe, Kinderpartys und Herrendesserts hergestellt. Rechteckige Muster, die kleine Brotbrostbrote ähneln, sind ebenfalls beliebt. Die häufigste Edelsteinform ist jedoch die Standard -Cup -Form.