Co to jest patelnia klejnotów?

Patrzy klejnotowe są ciężkie, paneczowe tacki przypominające muffinki, które są tradycyjnie wytwarzane z żeliwnego. Mini babeczki, proste chleby z klejnotami i inne małe desery można upiecować na patelni. Większość z tych rodzajów patelni ma na celu danie 12 do 24 babeczek, chociaż niektóre wyspecjalizowane rozmiary mogą wytwarzać mniej.

Żelazna miska szopa jest uważana za idealne narzędzie do użycia podczas pieczenia klejnotów; Jest również nazywany odpowiednią patelnią do tego użycia. Żelazie jest preferowanym medium dla tego rodzaju patelni. Współczesne patelnie klejnotów można jednak wykonać z innych materiałów, takich jak stal o ciężkim rozmiarze i metale traktowane beztłuszczowymi powłoką. Kubki mogą wahać się od głębokiego do płytkiego, w zależności od potrzeb kucharza.

Rozmiar żeliwnej patelni klejnotów sprawia, że ​​idealnie nadaje się do tworzenia smakołyków wielkości kęsa i mini chleba. Najczęściej używane rozmiary kubków mierzą średnicę 1,5 cala (3,8 cm). Same pately zwykle mierzą 13,125 cali (33 cm) na 7,75 cala (19,5 cm). Małe zaciągnięcia ciasta, tandetne popover, czekoladowe czołoNie, pikantne mini quiches i mini chleb kukurydziany można wykonać za pomocą patelni.

Jednym z najczęstszych zastosowań tej miski do pieczenia jest jego imiennik, klejnot. Bardzo prosta forma chleba, klejnoty składają się z bardzo niewielu składników. Można je stosować jako dodatki do posiłków, desery lub przekąski, w zależności od preferowanego przepisu. Klejnoty mogą być również określane jako ciasta klejnotów.

Aby zrobić prosty klejnot, mieszane są drobna mąka pełnoziarnista i woda. Powstały miękki chleb będzie sprężysty i puszysty. Niektórzy kucharze wolą używać mąki Graham, a sól można dodać do smaku chleba. Jeśli patelnia jest niedostępna, można użyć podobnej patelni popover.

Inne przyprawy i aromaty, których używają niektórzy szefowie kuchni, to imbir, syrop klonowy i brązowy cukier. Można również dodać suszone owoce i orzechy. W przypadku tworzenia słodszego klejnotu potrzebne mogą być inne składniki pieczenia, takie jak skracanie, mąka do pieczenia, jajka i masło.

DozDostępne są ens of o różnym ukształtowaniu patelni klejnotów. Wzory słoneczne mogą być używane do stworzenia eleganckiego efektu podczas serwowania małych ugryzień lub przekąski na stylowym wydarzeniu. Kubki w kształcie serca są wykorzystywane na osobiste okazje, imprezy dziecięce i rzemieślnicze desery. Popularne są również prostokątne wzory przypominające małe bochenki chleba. Najczęstszą patelnią klejnotów jest standardowa forma kubka.