Co je to drahokam?
Panny
GEM jsou těžké, muffinové pánve podobné podnose, které se tradičně vyrábějí z litiny. Mini muffiny, jednoduché drahokamy a další malé dezerty mohou být pečeny v klenotě. Většina z těchto typů pánví je navržena tak, aby poskytovala 12 až 24 muffinů, ačkoli některé specializované velikosti mohou produkovat méně. Pro toto použití se také nazývá správnou pánev. Litina je preferovaným médiem pro tyto typy pánví. Moderní drahokamy však mohou být vyrobeny z jiných materiálů, jako je head-mecharent ocel a kovy ošetřené nepřilnavým povlakem. Poháry se mohou pohybovat od hlubokých po mělké, v závislosti na potřebách kuchaře. Nejčastěji používané velikosti poháru měří průměr 1,5 palce (3,8 cm). Samotné pánve obvykle měří 13,125 palce (33 cm) o 7,75 palce (19,5 cm). Malé pečivo, sýrové popovery, čokoládové obočíNIES, SAVORY MINI QUICHES a MINI CONREBREAD lze vyrobit s pánví. Velmi jednoduchá forma chleba, drahokamy se skládají z velmi málo ingrediencí. Mohou být použity jako doprovod, dezerty nebo občerstvení, v závislosti na preferovaném receptu. Drahokamy mohou být také označovány jako drahokamy.
Pro vytvoření jednoduchého drahokamu, jemné celozrnné mouky a voda se smíchají. Výsledný měkký chléb bude pružný a načechraný. Někteří kuchaři dávají přednost použití grahamové mouky a sůl může být přidán k ochucení chleba. Pokud je pánev drahokamu nedostupný, může být použita podobná popoverská pánev.
Další koření a příchutí, které někteří kuchaři používají, zahrnují zázvor, javorový sirup a hnědý cukr. Může být také přidáno sušené ovoce a ořechy. Pokud vytváří sladší drahokam, mohou být potřeba další pečecí složky, jako je zkrácení, pečení, vejce a máslo.
dozK dispozici jsou pánve s různými tvarovanými drahokamy. Vzory Sunburst mohou být použity k vytvoření elegantního efektu při podávání malých kousnutí nebo předkrmů na stylové akci. Poháry ve tvaru srdce se používají pro osobní příležitosti, dětské večírky a tvorbu dezertů zlatíčko. Populární jsou také obdélníkové vzory, které se podobají bochníkům s malým chlebem. Nejběžnějším drahokamem je však standardní pohár.