Co je to brandy a soda?
Brandy má rozšířenou historii a je vyráběn procesem destilace vína. V 16. století se stal populárním jako vývoz z Evropy, zatímco vynález sodové vody se vyskytl mnohem později na konci 18. století. Překvapivě byly oba považovány za zdravé nápoje. Ve skutečnosti se předpokládalo, že kombinace brandy a sody využívá dva léčivé favority, brandy s jeho uklidňujícími účinky a sodovou vodu, která byla považována za ze své podstaty dobré pro lidi.
Najdete odkazy na Brandy a Soda v časopisech, které se datují až do začátku 19. století. Soda by mohla pomoci snížit chuť dolního brandy a byla opilá jako léčivá a jednoduše pro jeho chuť. Účastníci občanské války píšou o množství konzumované brandy a sody a nápoj se vyskytuje v mnoha příkladech viktoriánské autobiografie a fikce. Často je to zvláště spojeno s Anglií, kde Brandy zůstala populárnější než whisky a soda.
Četné nápoje sledují základní recept na brandy a soda: skotská a soda, whisky a soda, bourbon a soda a seznam pokračuje. Recepty se mírně liší o množství brandy na sodu a občas na ozdobě, ačkoli je citron považován za standardní ozdobu. Většina receptů na brandy a soda doporučuje používat vysokou skinny sklenici, někdy nazývané Collins Glass. K tomuto sklenici se přidají 2 unce (0,06 litrů) brandy, potom je šálek naplněn ledem. Brandy je zakončena sodovou vodou - obvykle klubovou sodou - mírně zasažená a zdobená citronem.
Z nápojů jako Brandy a Soda vidíme, že se objevují mnoho dalších nápojů. Existují také varianty o tom, jaké typy brandy používají. Někteří chválu používají třešňové nebo meruňkové brandie na rozdíl od tradičnějšího hroznového brandy. Někteří historici pití naznačují, že Brandy a Soda přidaly s hořkouocasy “v existenci. Přestože existuje mnoho tvrzení o tom, kdo a kdy byl vytvořen první koktejl.
Mezi další časné kombinace s brandy patří jednoduchá voda, čaj a v některých případech šampaňské. Před Brandy a Sodou možná existoval raný koktejl šampaňského nebo šampaňského úderu. Obchodování sody pro šampaňské by mohlo být považováno za logickou volbu vzhledem k šumivé povaze obou nápojů.