Cos'è un brandy e una soda?
Brandy ha una storia estesa ed è realizzato dal processo di distillazione del vino. Divenne popolare come esportazione dall'Europa nel XVI secolo, mentre l'invenzione dell'acqua di soda si verificò molto più tardi, alla fine del XVIII secolo. Sorprendentemente, entrambi sono stati considerati bevande salutari. In effetti, si pensava che la combinazione di brandy e soda sfruttava due favoriti medicinali, brandy con i suoi effetti calmanti e l'acqua di soda, che era considerata intrinsecamente buona per le persone.
Puoi trovare riferimenti a brandy e soda in riviste risalenti all'inizio del 19 ° secolo. La soda potrebbe aiutare a tagliare il gusto del brandy inferiore ed era ubriaco sia come medicinale, sia per il suo sapore. I partecipanti alla guerra civile scrivono della quantità di brandy e soda consumati e la bevanda si verifica in numerosi esempi di autobiografia e finzione vittoriana. È spesso particolarmente associato all'Inghilterra, dove Brandy è rimasto più popolare del whisky e della soda.
Numerose bevande seguono la ricetta di base del brandy e della soda: scotch e soda, whisky e soda, bourbon e soda, e la lista continua. Le ricette differiscono leggermente sulle quantità di brandy per soda e occasionalmente su contorno, sebbene il limone sia pensato al contorno standard. La maggior parte delle ricette per il brandy e la soda consigliano di usare un vetro magro alto, a volte chiamato vetro Collins. A questo bicchiere, vengono aggiunte 2 once (0,06 litri) di brandy, quindi la tazza è piena di ghiaccio. Il brandy è condito con acqua di soda - in genere la soda del club - si è leggermente fornita e guarnita con un limone.
Da bevande come Brandy e Soda, vediamo emergere numerose altre bevande. Ci sono anche varianti su quali tipi di brandy utilizzare. Alcuni elogi usando brandie di ciliegie o albicocche rispetto al brandy di uva più tradizionale. Alcuni storici di bevande suggeriscono che Brandy e Soda aggiunti con amari erano probabilmente uno dei primi "cazzoTails ”in esistenza. Sebbene ci siano molte affermazioni su chi e quando è stato realizzato il primo cocktail.
Altre prime combinazioni con brandy includono acqua semplice, tè e in alcuni casi Champagne. Il primo cocktail di champagne o lo champagne Punch potrebbero essere esistiti prima di Brandy e Soda. Il trading di soda per champagne potrebbe essere stato considerato una scelta logica data la natura frizzante di entrambe le bevande.