Co to jest brandy i soda?

Brandy ma rozszerzoną historię i jest tworzona przez proces destylacji wina. Stał się popularny jako eksport z Europy w XVI wieku, podczas gdy wynalazek wody sody miał miejsce znacznie później, pod koniec XVIII wieku. Zaskakujące, oba były uważane za zdrowe napoje. W rzeczywistości uważano, że połączenie brandy i sody korzystają z dwóch faworytów leczniczych, brandy z jej efektami uspokajającymi i wodą sody, która była uważana za z natury dobre dla ludzi.

Można znaleźć odniesienia do brandy i sody w czasopismach z początku XIX wieku. Soda mogła pomóc w zmniejszeniu smaku gorszej brandy i była pijana zarówno jako lecznicza, jak i po prostu ze względu na jej smak. Uczestnicy wojny secesyjnej piszą o ilości spożywanej brandy i sodzie, a napój występuje w wielu przykładach wiktoriańskiej autobiografii i fikcji. Często jest szczególnie związany z Anglią, gdzie brandy pozostawała bardziej popularna niż whisky i soda.

Liczne napoje są zgodne z podstawową brandy i sodą: szkocką i sodą, whisky i sodę, bourbon i sodę, a lista jest długa. Przepisy różnią się nieznacznie pod względem ilości brandy na sodę, a czasami na dodatku, chociaż cytryna jest uważana za standardowy dodatek. Większość przepisów na brandy i sodę zaleca stosowanie wysokiego chudego szkła, czasami nazywanego szklanem Collins. Do tego szkła dodaje się 2 uncje (0,06 litra) brandy, a następnie kubek jest wypełniony lodem. Brandy jest zwieńczony wodą sodową - zazwyczaj sodę klubową - nieco mocno i przyozdobioną cytryną.

Z napojów takich jak brandy i soda widzimy, że pojawiają się wiele innych napojów. Istnieją również warianty, jakie rodzaje brandy używają. Chwała za pomocą branż wiśni lub moreli, w przeciwieństwie do bardziej tradycyjnej brandy winogron. Niektórzy historycy napojów sugerują, że Brandy i Soda dodane z słodko -gorzkim były prawdopodobnie jednym z pierwszych „kogutOgony ”istnieją. Chociaż istnieje wiele twierdzeń, kto i kiedy został wydany pierwszy koktajl.

Inne wczesne kombinacje z brandy obejmują prostą wodę, herbatę, aw niektórych przypadkach szampan. Wczesny koktajl szampana lub szampana mogła istnieć przed brandy i sodą. Handel sodą na szampan mógł być uważany za logiczny wybór, biorąc pod uwagę spryskany charakter obu napojów.