Wat is een brandewijn en frisdrank?

Brandy heeft een uitgebreide geschiedenis en wordt gemaakt door het proces van het destilleren van wijn. Het werd populair als een export uit Europa in de 16e eeuw, terwijl de uitvinding van frisdrankwater veel later plaatsvond, in de late 18e eeuw. Verrassend genoeg werden beide beschouwd als gezonde drankjes. Men dacht dat het combineren van brandewijn en frisdrank zou profiteren van twee medicinale favorieten, cognac met zijn kalmerende effecten en frisdrankwater, die als inherent goed werd beschouwd voor mensen.

U kunt verwijzingen vinden naar brandewijn en frisdrank in tijdschalen in de vroege 19e eeuw. Soda zou kunnen helpen de smaak van inferieure cognac te verminderen, en het was dronken als zowel medicinaal als gewoon vanwege zijn smaak. Deelnemers aan de burgeroorlog schrijven over de hoeveelheid verbruikte brandewalen en frisdrank, en de drank komt voor in talloze voorbeelden van Victoriaanse autobiografie en fictie. Het wordt vaak vooral geassocieerd met Engeland, waar Brandy populairder bleef dan whisky en frisdrank.

Talloze drankjes volgen het basisrecept voor brandewijn en frisdrank: Scotch en frisdrank, whisky en frisdrank, bourbon en frisdrank, en de lijst gaat maar door. Recepten verschillen enigszins op de hoeveelheden cognac per frisdrank en af ​​en toe op garnering, hoewel citroen wordt beschouwd als de standaard garnering. De meeste recepten voor brandewijn en frisdrank raden aan om een ​​lang mager glas te gebruiken, soms een Collins -glas genoemd. Aan dit glas wordt 2 ons (0,06 liter) brandewijn toegevoegd, waarna de beker gevuld is met ijs. De cognac wordt gegarneerd met frisdrankwater - meestal clubsoda - een beetje gestart en gegarneerd met een citroen.

Van drankjes zoals brandewijn en frisdrank zien we tal van andere drankjes ontstaan. Er zijn ook varianten over welke soorten cognac te gebruiken. Sommige lof met behulp van kersen- of abrikozenbrandewalen in tegenstelling tot de meer traditionele druivenbrandewijn. Sommige drankenhistorici suggereren dat Brandy en Soda toegevoegd met bitters waarschijnlijk een van de eerste 'pik wasstaarten 'bestaande. Hoewel er veel beweringen zijn over wie en wanneer de eerste cocktail is gemaakt.

Andere vroege combinaties met brandewijn zijn onder meer eenvoudig water, thee en in sommige gevallen champagne. De vroege champagne -cocktail of champagne -punch bestond mogelijk voorafgaand aan brandewijn en frisdrank. Soda ruilen voor champagne kan als een logische keuze zijn beschouwd gezien de koolzuurhoudende aard van beide drankjes.