Hva er en konjakk og brus?

Brandy har en utvidet historie, og er laget av prosessen med å destillere vin. Det ble populært som en eksport fra Europa på 1500 -tallet, mens oppfinnelsen av brusvann skjedde mye senere, på slutten av 1700 -tallet. Overraskende nok ble begge ansett som sunn drinker. Faktisk ble det antatt å kombinere konjakk og brus å dra nytte av to medisinske favoritter, konjakk med dens beroligende effekter og brusvann, som ble ansett for å være iboende bra for mennesker.

Du kan finne referanser til konjakk og brus i tidsskrifter som dateres tilbake til det tidlige 1800 -tallet. Soda kan bidra til å kutte smaken av underordnet konjakk, og den var full som både medisinsk, og ganske enkelt for smaken. Deltakerne i borgerkrig skriver om mengden konjakk og brus som konsumeres, og drikken forekommer i mange eksempler på viktoriansk selvbiografi og fiksjon. Det er ofte spesielt assosiert med England, der Brandy forble mer populært enn whisky og brus.

Mange drinker følger den grunnleggende konjakk- og brusoppskriften: skotsk og brus, whisky og brus, bourbon og brus, og listen fortsetter. Oppskriftene skiller seg litt på mengden konjakk per brus, og noen ganger på pynt, selv om sitron antas at standard pynt. De fleste oppskrifter på konjakk og brus anbefaler å bruke et høyt mager glass, noen ganger kalt et Collins -glass. Til dette glasset tilsettes 2 gram (0,06 liter) brandy, deretter er koppen fylt med is. Brandyen er toppet med brusvann - typisk klubbbrus - stiret litt og pyntet med en sitron.

Fra drinker som konjakk og brus ser vi mange andre drinker dukke opp. Det er også varianter på hvilke typer konjakk du skal bruke. Noe ros som bruker kirsebær- eller aprikos brandyer i motsetning til den mer tradisjonelle drue brandy. Noen drikkehistorikere antyder at konjakk og brus tilsatt med bitters var sannsynligvis en av de første "kukhaler ”som eksisterer. Selv om det er mange påstander om hvem og når den første cocktailen ble fremsatt.

Andre tidlige kombinasjoner med konjakk inkluderer enkelt vann, te og i noen tilfeller champagne. Den tidlige champagne -cocktail eller champagnepunch kan ha eksistert før konjakk og brus. Handelsbrus for champagne kan ha blitt betraktet som et logisk valg gitt den fizzy naturen til begge drinkene.