Vad är en ädelsten?
pärlpannor är tunga, muffinspannliknande brickor som traditionellt är gjorda av gjutjärn. Mini -muffins, enkla pärlbröd och andra små desserter kan bakas i en pärlpanna. De flesta av dessa typer av kokkärl är utformade för att ge 12 till 24 muffins, även om vissa specialiserade storlekar kan producera mindre.
En gjutjärnspannor anses vara det perfekta verktyget att använda när bakspetsar; Det kallas också rätt panna för denna användning. Gjutjärn är det föredragna mediet för dessa typer av kokkärl. Moderna ädelstenpannor kan emellertid tillverkas av andra material, såsom tungmätstål och metaller som behandlas med nonstick-beläggning. Koppar kan variera från djupt till grunt, beroende på kockens behov.
Storleken på gjutjärnspannan gör det idealiskt att skapa bitstorlekar och minibröd. De mest använda koppstorlekarna mäter 1,5 tum (3,8 cm) i diameter. Pannorna själva mäter vanligtvis 13,125 cm (33 cm) med 19,5 cm (19,5 cm). Små bakteri, ostiga popovers, chokladbrynNIES, smakfulla mini -quiches och mini majsbröd kan alla göras med pannan.
En av de vanligaste användningarna för denna bakpanna är dess namn, The Gem. En mycket enkel form av bröd, ädelstenar består av mycket få ingredienser. De kan användas som måltider, desserter eller snacks, beroende på receptet som föredras. Ädelstenar kan också kallas pärlkakor.
För att göra en enkel pärla blandas fint fullkornsmjöl och vatten. Det resulterande mjuka brödet kommer att vara fjädrande och fluffigt. Vissa kockar föredrar att använda grahammjöl, och salt kan tillsättas för att smaka brödet. Om en ädelsten inte är tillgänglig kan en liknande popoverpanna användas.
Andra kryddor och smakämnen som vissa kockar använder inkluderar ingefära, lönnsirap och brunt socker. Torkad frukt och nötter kan också tillsättas. Om du skapar en sötare pärla kan andra bakningsingredienser, såsom förkortning, bakning av mjöl, ägg och smör behövas.
dozEns av olika formade pärlpannor finns tillgängliga. Sunburst -mönster kan användas för att skapa en elegant effekt när man serverar små bitar eller hors d'oeuvre vid en snygg händelse. Hjärtformade koppar används för personliga tillfällen, barnfester och skapande av älsklingar. Rektangulära mönster som liknar små brödbröd är också populära. Den vanligaste ädelstenen är emellertid standardkoppformen.